GB/T 46003-2025 動物油(yóu)脂(zhī) 羊油

範圍
本(běn)文件(jiàn)界(jiè)定了羊(yáng)油的術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義
，規(guī)定(dìng)了其質量(liáng)要求，檢驗規則，標(biāo)簽(qiān)和標識，包裝，儲存(cún)和(hé)運(yùn)輸(shū)的要(yào)求(qiú)
，描(miáo)述了(liǎo)檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)。
本文(wén)件(jiàn)適用於(yú)食(shí)用(yòng)羊(yáng)油。

術語和定義
下列(liè)術語(yǔ)和定(dìng)義適用於(yú)本(běn)文(wén)件。
羊(yáng)油(yóu)  muttontallow
以(yǐ)羊(yáng)的(dí)板油，肉(ròu)膘，網(wǎng)膜或附(fù)著於內髒(zàng)器(qì)官(guān)，羊(yáng)尾的純(chún)脂肪(fáng)組(zǔ)織(zhī)為原料製(zhì)成(chéng)的食用(yòng)油脂。

質量(liáng)要(yào)求
原(yuán)料
羊(yáng)脂肪(fáng)組(zǔ)織應(yīng)符合(hé)有關(guān)標(biāo)準和動物檢疫(yì)的要求。
基(jī)本組(zǔ)成(chéng)和(hé)主要參(cān)數(shù)
羊(yáng)油(yóu)基本組成(chéng)和(hé)主(zhǔ)要(yào)參(cān)數(shù)見(jiàn)表(biǎo)1。


質量(liáng)指標(biāo)
質(zhì)量(liáng)指標(biāo)應符(fú)合表2的(dí)規(guī)定。


檢驗(yàn)方(fāng)法
折(zhē)光指(zhǐ)數的檢驗(yàn): 按(àn) GB/T 5527 執行(háng)。
GB/T 5527-2024 動植物油脂(zhī) 折光指(zhǐ)數的(dí)測定

碘(diǎn)值的(dí)檢驗(yàn): 按(àn) GB/T 5532 執行(háng)。
GB/T 5532-2022 動植(zhí)物(wù)油脂 碘值的(dí)測定