T/LCFY 001-2021 地理標(biāo)誌證明商標(biāo) 高(gāo)唐(táng)蜂蜜

範圍(wéi)
本(běn)標準規定了(liǎo)地理標(biāo)誌證明(míng)商(shāng)標(biāo)高唐蜂(fēng)蜜的術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)，要求(qiú)，檢(jiǎn)驗方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規則，標(biāo)簽(qiān)，標(biāo)誌(zhì)，包裝(zhuāng)，運輸和貯存。
本(běn)標準適用於地(dì)理標誌證(zhèng)明(míng)商標高唐(táng)蜂(fēng)蜜產品。

術語和(hé)定義
下(xià)列(liè)術(shù)語(yǔ)與定義適(shì)用(yòng)於本標準(zhǔn)。
高唐蜂蜜
：產自地域範圍北緯35°47'-37°02'，東經115°16'-116°32'，包括(kuò)山東省(shěng)聊城(chéng)市(shì)高唐(táng)縣(xiàn)的梁(liáng)村，尹(yǐn)集，固河，清平，琉(liú)璃(lí)寺(sì)，三十裏(lǐ)鋪(pū)，楊(yáng)屯(tún)，趙寨子，姜店(diàn)境(jìng)內。該地域(yù)屬暖(nuǎn)溫帶(dài)季風氣(qì)候，年(nián)平均降(jiàng)水(shuǐ)量592mm，境(jìng)內有(yǒu)馬(mǎ)頰河，徒駭(hài)河(hé)等2條河流(liú)，年平(píng)均(jūn)水資源(yuán)總量3.50億(yì)立方(fāng)米(mǐ)，能(néng)滿(mǎn)足(zú)槐(huái)樹(shù)對水(shuǐ)分的(dí)需(xū)求(qiú)。
每年(nián)5-7月(yuè)份氣(qì)溫都在(zài)27°C左右，光照(zhào)時數為2300-2900小時，充足的光(guāng)照(zhào)時(shí)間和(hé)溫度既能(néng)滿(mǎn)足槐樹生(shēng)長期對陽光的(dí)需(xū)求，還(huán)有(yǒu)利於(yú)槐(huái)樹花(huā)的(dí)糖(táng)分的(dí)形成。土(tǔ)壤為褐(hè)色土(tǔ)，沙(shā)壤(rǎng)土，棕(zōng)壤土，PH值(zhí)在6.5-8.3 之間，呈(chéng)弱(ruò)鹼(jiǎn)性(xìng)，有機質含量約(yuē)1.44克(kè)，氮含量大(dà)於1.1克，全磷含量大於(yú)0.82克，十分有利(lì)於槐(huái)樹(shù)生(shēng)長發育。槐花在氣(qì)溫20°C時正常(cháng)泌(mì)蜜，在(zài)25-28°C時泌(mì)蜜最多，該地域(yù)的槐花在每年四(sì)月下旬(xún)開始(shǐ)開花(huā)，一周以後開始大量(liáng)溢(yì)蜜。四(sì)月份，高唐縣氣溫(wēn)已(yǐ)穩定(dìng)回(huí)升至(zhì)22°C以(yǐ)上(shàng)，五月份氣(qì)溫穩(wěn)定在26°C左右，有利(lì)於槐樹的(dí)正常開花(huā)和大(dà)量(liáng)溢(yì)蜜，為(wéi)高唐(táng)蜂蜜提供(gōng)了優質(zhì)的(dí)蜜(mì)源。由當地得天獨厚的自(zì)然地(dì)理條(tiáo)件和豐富的人文經驗(yàn)形(xíng)成(chéng)的具(jù)有(yǒu)特定品(pǐn)質的(dí)高唐蜂蜜。

要求
蜂種(zhǒng)
中(zhōng)華蜜(mì)蜂(Apis cerana Fabricius)和意(yì)蜂(fēng)。
蜜源植(zhí)物及(jí)蜂場環境要(yào)求
產地範圍內(nèi)生(shēng)長的(dí)槐樹所(suǒ)開槐(huái)花為(wéi)蜜(mì)源(yuán)植物，蜜(mì)源植(zhí)物(wù)不(bù)得有(yǒu)毒。蜂場周(zhōu)邊空氣(qì)質量應符(fú)合 GB 3095 環(huán)境(jìng)空氣(qì)質量標準中環境(jìng)空氣功(gōng)能(néng)區一(yī)類區質(zhì)量(liáng)要求，水(shuǐ)質應(yīng)符(fú)合 NY 5027 畜禽(qín)飲用水水質要(yào)求，土壤(rǎng)應符合 GB 15618 二級以上標準值要(yào)求。
原蜜(mì)生產
原料應(yīng)符合(hé) GB 14963 蜜(mì)源(yuán)要求(qiú)的規定。
提供原(yuán)料的蜂場應(yīng)符合(hé) GB/T 21528，NY/T 5139 的管(guǎn)理(lǐ)規定。
生(shēng)產時(shí)間(jiān)
：4月下旬到7月(yuè)下旬。
生產要(yào)求(qiú)
：定點(diǎn)放蜂，進(jìn)入盛(shèng)花期前(qián)，先(xiān)將(jiāng)蜂巢(cháo)中殘餘(yú)花(huā)蜜搖出(chū)。
采收
蜜蜂采完(wán)花蜜(mì)，經(jīng)蜜蜂(fēng)自然(rán)釀成熟後(hòu)進行搖蜜。
加工
原蜂(fēng)蜜→過濾(lǜ)→(滅菌(jūn))→包裝。
質(zhì)量要求(qiú)
感(gǎn)官要(yào)求(qiú)
應符(fú)合(hé)表1要求。


理化指標
應(yīng)符(fú)合(hé)表2的(dí)規(guī)定(dìng)。


安(ān)全衛生(shēng)要(yào)求
應(yīng)符(fú)合 GB 14963 及(jí)國(guó)家相關標(biāo)準與(yǔ)規範的規(guī)定(dìng)。
淨(jìng)含量
淨(jìng)含(hán)量以產(chǎn)品標簽(qiān)或外(wài)包裝(zhuāng)標(biāo)注(zhù)為準，負(fù)偏(piān)差(chà)應符(fú)合(hé)《定量包裝商品(pǐn)計量監(jiān)督(dū)管理辦法(fǎ)》的規定(dìng)。
生產(chǎn)過程(chéng)衛(wèi)生要求(qiú)
應符(fú)合 GB 14881 的(dí)規定(dìng)。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法
理化(huà)指標(biāo)檢驗
水(shuǐ)分(fēn)
按(àn) SN/T 0852 規(guī)定執(zhí)行。
SN/T 0852-2012 進出(chū)口(kǒu)蜂蜜檢驗規(guī)程(chéng)