T/ZNGQXH 001-2023 枸(jǔ)杞(qǐ)本草飲(yǐn)料(liào)(枸(jǔ)杞膏)

範圍
本(běn)文(wén)件規定了(liǎo)枸杞(qǐ)本草飲料(liào)(枸杞(qǐ)膏(gāo))的(dí)術語(yǔ)和定義，技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)，生產加(jiā)工過程的(dí)衛(wèi)生(shēng)要求(qiú)，檢驗規(guī)則，標(biāo)誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸(shū)，貯存。
本文件(jiàn)適用(yòng)於(yú)以枸杞幹(gān)果為主(zhǔ)要(yào)原料(liào)
，加(jiā)入(rù)其(qí)它藥食同(tóng)源(yuán)的(dí)原料(liào)
，添加(jiā)或(huò)不(bù)添(tiān)加(jiā)其他(tā)食(shí)品輔(fǔ)料
，經加工製成的可衝(chōng)飲或直接食(shí)用的產品(pǐn)。

術語(yǔ)和定義(yì)
下列(liè)術(shù)語和(hé)定義適用(yòng)於本(běn)文(wén)件。
枸杞(qǐ)膏
以枸杞(qǐ)幹果(guǒ)為主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料
，加入(rù)其它藥食同(tóng)源的原料
，添加或(huò)不添加其(qí)他(tā)食品(pǐn)輔料
，經挑選(xuǎn)，清(qīng)洗，磨(mó)碎或不磨碎，浸提，過濾(lǜ)，離心(xīn)，濃縮，調配(pèi)，熬(āo)製，灌裝(zhuāng)，殺(shā)菌等(děng)工(gōng)序製(zhì)成的可衝(chōng)飲或直接食用的產品。

技術要(yào)求(qiú)
原料(liào)要(yào)求
枸杞(qǐ)幹果(guǒ)應符合 DBS64/ 001 的(dí)規定(dìng)。
其(qí)他原輔料應(yīng)符(fú)合相應標(biāo)準要求。
生(shēng)產(chǎn)加(jiā)工用純(chún)化水應(yīng)符(fú)合(hé)中華(huá)人(rén)民共(gòng)和(hé)國(guó)藥典二部的要求。
感官要求
應(yīng)符(fú)合(hé)表1的(dí)規定(dìng)。


理化指標
應(yīng)符合表(biǎo)2的規定(dìng)。


檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
可溶性固形物(wù)(20°C
，以折光(guāng)計(jì))/(%)     ≥ 75.0     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲(yǐn)料(liào)通用(yòng)分析(xī)方法