DBS 65/015-2023 食品(pǐn)安全地(dì)方標(biāo)準(zhǔn) 生馬乳

範圍(wéi)
本標準適用於(yú)生(shēng)馬(mǎ)乳(rǔ)，不適用於即食(shí)生(shēng)馬乳(rǔ)。

術語和定(dìng)義
生(shēng)馬乳
從(cóng)正(zhèng)常(cháng)飼養的(dí)，經(jīng)檢(jiǎn)疫合格的(dí)無傳染病和(hé)乳房炎(yán)的(dí)健康母(mǔ)馬乳房中擠出的無任(rèn)何成分(fēn)改變(biàn)的(dí)常乳(rǔ)，產(chǎn)駒(jū)後(hòu)15天內(nèi)的(dí)乳，應用抗生素期(qī)間和休藥期間的(dí)乳汁，變(biàn)質(zhì)乳(rǔ)不應用作(zuò)生(shēng)乳。

技(jì)術要(yào)求
感官要求
感官(guān)要(yào)求(qiú)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理(lǐ)化要求(qiú)
理(lǐ)化(huà)要求(qiú)應(yīng)符(fú)合表2的規定(dìng)。




檢(jiǎn)驗方法
酸度/(°T)     ≤ 10     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安(ān)全國(guó)家標準 食品(pǐn)酸(suān)度的測定(dìng)