DB62/T 2388-2013 地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產品 瓜州(zhōu)蜜瓜(guā)

範圍(wéi)
本標(biāo)準(zhǔn)規定了瓜(guā)州蜜瓜的術語和定(dìng)義，地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保(bǎo)護範圍，要求(qiú)，試(shì)驗方法，檢驗規則(zé)及標(biāo)誌(zhì)，標簽，包裝(zhuāng)，運輸，貯(zhù)存。
本(běn)標準(zhǔn)適(shì)用於(yú)國(guó)家質(zhì)量監督檢(jiǎn)驗檢疫(yì)行政部(bù)門根據(jù)《地理標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)規定(dìng)》批(pī)準保(bǎo)護(hù)的(dí)瓜(guā)州(zhōu)蜜瓜(guā)。

術語和(hé)定義
NY 5109 界(jiè)定(dìng)的(dí)以(yǐ)及(jí)下列術(shù)語和(hé)定(dìng)義適(shì)用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。
瓜州蜜瓜
在(zài)本(běn)文件(jiàn)"地(dì)理標誌，產(chǎn)品(pǐn)保護範圍"規定(dìng)的範圍內種植(zhí)，按本(běn)文(wén)件栽培，管理，產(chǎn)品質(zhì)量符(fú)合本文件要(yào)求的肉(ròu)質(zhì)桔紅(hóng)的(dí)厚皮(pí)甜(tián)瓜(guā)。
瓜(guā)形
瓜州蜜瓜的外(wài)觀(guān)形狀。根據(jù)不同的品種分(fēn)為圓形(xíng)，橢圓(yuán)形(xíng)，卵圓形(xíng)等多種形狀(zhuàng)。
色(sè)澤，色(sè)帶
瓜州蜜(mì)瓜成熟(shú)時瓜(guā)皮(pí)擁(yōng)有的(dí)自然(rán)底(dǐ)色和復(fù)色(sè)，色(sè)澤有白(bái)色，黃色，綠色(sè)，色帶(dài)有墨綠(lǜ)色(sè)，淺綠色，斷(duàn)續(xù)，斑(bān)點，斑塊等(děng)。
潔(jié)淨
瓜麵(miàn)無(wú)泥士(shì)，蟲(chóng)體(tǐ)，蟲糞，病斑，嚴重(zhòng)的(dí)灰(huī)塵(chén)等(děng)影(yǐng)響(xiǎng)外(wài)觀(guān)或有礙(ài)衛(wèi)生(shēng)的(dí)汙物，化學(xué)殘留物。
成熟(shú)
果(guǒ)實的發育達到該(gāi)品種(zhǒng)固(gù)有的(dí)糖度(dù)，色(sè)澤(zé)，質(zhì)地(dì)，風(fēng)味(wèi)特征(zhēng)。
碰壓傷
采摘時(shí)或(huò)采摘前後由(yóu)於外(wài)力(lì)碰(pèng)撞(zhuàng)或(huò)受壓造成創(chuàng)傷(shāng)。
剌(là)，劃，磨(mó)傷
采摘前後各(gè)環節(jié)中(zhōng)受(shòu)到刺，劃(huá)，磨形成(chéng)的(dí)創(chuàng)傷。
裂紋
果(guǒ)實表麵(miàn)皮層裂開(kāi)，自然愈合(hé)形成的痕(hén)跡(jì)。
病蟲(chóng)斑
果實受病蟲(chóng)害(hài)造(zào)成(chéng)的損(sǔn)傷斑痕。
可溶性(xìng)固形物含量
果實汁液中所含(hán)能溶於水(shuǐ)的糖類(lèi)，有機(jī)酸，纖維(wéi)素，可溶(róng)性蛋白(bái)，色(sè)素和礦物(wù)質(zhì)等(děng)，主要成分為糖類果(guǒ)實中(zhōng)心可溶性(xìng)固形物是指果實縱(zòng)切(qiē)麵果(guǒ)腔1.5cm範圍內(nèi)果(guǒ)肉所含(hán)可溶性固形物。

地(dì)理標(biāo)誌，產品保護(hù)範(fàn)圍
瓜州蜜(mì)瓜的(dí)地理(lǐ)標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)範(fàn)圍限(xiàn)於國家(jiā)質量(liáng)監(jiān)督檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫行(háng)政部門(mén)根據《地(dì)理標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)規定》批準(zhǔn)的範圍，即瓜(guā)州縣瓜(guā)州鄉，西湖鄉，南岔鎮，鎖(suǒ)陽城鎮，河東鄉(xiāng)，雙塔(tǎ)鄉，布隆吉(jí)鄉，三道(dào)溝鄉，七墩鄉，腰(yāo)站(zhàn)子(zǐ)鄉，沙(shā)河鄉(xiāng)，梁湖(hú)鄉(xiāng)，廣至鄉(xiāng)，遊|泉鎮(zhèn)，柳(liǔ)園鎮，國(guó)營小(xiǎo)宛農場16個鄉(xiāng)鎮，農(nóng)場。

要(yào)求(qiú)
立(lì)地條(tiáo)件(jiàn)
日(rì)照
平均年日照(zhào)時(shí)數3260h，年日(rì)照(zhào)率70%以上(shàng)。
海拔
海(hǎi)拔在(zài)1060m~1450m。
降(jiàng)水(shuǐ)
年降水(shuǐ)量50mm以(yǐ)下。
氣(qì)溫
年(nián)平均氣溫8.8°C，大於等(děng)於10°C的積溫3580°C以上，無(wú)霜期(qī)140d以上。
土壤(rǎng)
土壤(rǎng)質(zhì)地為(wéi)沙壤(rǎng)和(hé)壤(rǎng)土(tǔ)，土(tǔ)壤厚(hòu)度1m以上(shàng)，PH值7.5~8.5，土壤有機(jī)質(zhì)含(hán)量(liáng)≥1%。
生(shēng)產(chǎn)管理(lǐ)
見(jiàn)附(fù)錄。
質(zhì)量要求
應符合表(biǎo)1的規(guī)定。


安全(quán)指標
應(yīng)符(fú)合(hé) NY 5109 的(dí)規定(dìng)。

試驗方(fāng)法(fǎ)
理化指標
可溶性固形物(wù)含量(liáng)檢(jiǎn)驗(yàn)
儀器
實(shí)驗室(shì)常用(yòng)儀(yí)器(qì)以(yǐ)及下列儀(yí)器(qì):
貝折光計或其他折(zhē)光(guāng)計: 測量(liáng)範圍0%~80%，精(jīng).確(què)度: ±0.1%。
組織搗碎(suì)機(jī)。
測試方法
將(jiāng)所(suǒ)抽(chōu)檢(jiǎn)的樣(yàng)品(pǐn)從陰(yīn)陽交界處(chǔ)縱(zòng)向剖開(kāi)，取(qǔ)距(jù)果腔(qiāng)1.5cm範(fàn)圍內果(guǒ)肉(ròu)用組織搗碎(suì)機搗碎製(zhì)成(chéng)果(guǒ)漿(jiāng)。具(jù)體(tǐ)測量按 GB/T 12143 規定(dìng)的可溶性固(gù)形物的測定(dìng)方法進行(háng)。
GB/T 12143-2008 飲料(liào)通(tōng)用(yòng)分析方(fāng)法