SN/T 1033-2002 出口鬆(sōng)籽油(yóu)檢驗方法(fǎ)

範(fàn)圍
本標(biāo)準規定了(liǎo)出口鬆(sōng)籽(zǐ)油(yóu)的(dí)色澤
，氣味(wèi)
，酸(suān)價
，過(guò)氧化值(zhí)
，溶(róng)劑殘留量
，鬆油酸(suān)含(hán)量(liáng)的(dí)檢驗(yàn)方法和抽樣
，製(zhì)樣方法。
本標(biāo)準適用(yòng)於(yú)出口鬆籽油的檢(jiǎn)驗(yàn)。

抽樣和製樣
扞樣工具
用(yòng)扞樣管，內徑1.5cm~2.5cm，長度不小(xiǎo)於120cm，材(cái)質(zhì)為(wéi)無(wú)色
，透明玻璃。
抽樣方法(fǎ)
樣品不(bù)允(yǔn)許有(yǒu)沉(chén)澱物，按 GB/T 5524 規(guī)定(dìng)進行(háng)。
製樣方(fāng)法(fǎ)
已抽取的(dí)樣品(pǐn)按(àn) GB/T 15687 規(guī)定進(jìn)行。
樣品(pǐn)保存
樣品必(bì)須充(chōng)氮
，密封，於(yú)5°C以下避(bì)光存放。

檢(jiǎn)驗(yàn)方法
理化檢驗
酸(suān)價(jià)(酸值)檢(jiǎn)驗
鬆籽(zǐ)油中(zhōng)的遊(yóu)離脂肪(fáng)酸(suān)用(yòng)氫氧(yǎng)化鉀標準(zhǔn)溶(róng)液滴(dī)定(dìng)，每克(kè)油消耗氫氧(yǎng)化鉀的(dí)毫克(kè)數(shù)稱(chēng)為酸價(jià)(或酸(suān)值)。具體操(cāo)作和定(dìng)量計算按 GB/T 5009.37-1996 中(zhōng)4.1規(guī)定進(jìn)行。
GB/T 5009.37-2003 食用植(zhí)物油(yóu)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分(fēn)析(xī)方法
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)中"酸(suān)價(jià)"於(yú)2017年3月1日(rì)被 GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安全(quán).國(guó)家(jiā)標準 食品中酸(suān)價的測定 代(dài)替(tì)。
GB 5009.229-2016 食品安全(quán).國(guó)家標(biāo)準 食品中(zhōng)酸價的(dí)測定

過(guò)氧(yǎng)化值檢(jiǎn)驗
鬆(sōng)籽油中的(dí)過氧化物與碘化鉀(jiǎ)作用(yòng)，生(shēng)成遊離碘(diǎn)，以硫(liú)代(dài)*溶(róng)液滴(dī)定，計(jì)算過氧化值(zhí)。操(cāo)作(zuò)和定量(liáng)計(jì)算按 GB/T 5009.37-1996 中(zhōng)4.2規(guī)定進行(háng)。
GB/T 5009.37-2003 食用(yòng)植物油(yóu)衛生(shēng)標準(zhǔn)的(dí)分析方法(fǎ)
本(běn)標(biāo)準中"過(guò)氧(yǎng)化值"於(yú)2017年3月(yuè)1日(rì)被(bèi) GB 5009.227-2016 食品安(ān)全(quán).國家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)中過氧(yǎng)化值(zhí)的測定(dìng) 代(dài)替(tì)。
GB 5009.227-2016 食品(pǐn)安(ān)全.國家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品中過氧化(huà)值的(dí)測定(dìng)