GB 28322-2012 食品(pǐn)安全(quán)國家標(biāo)準 食品(pǐn)添加(jiā)劑 十四(sì)酸乙(yǐ)酯(肉豆(dòu)蔻(kòu)酸(suān)乙酯)

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)適用於由十四酸(suān)和(hé)乙醇(chún)為(wéi)原(yuán)料(liào)製得(dé)的食品(pǐn)添加(jiā)劑十(shí)四酸乙(yǐ)酯(肉豆蔻(kòu)酸乙(yǐ)酯)。

化學(xué)名稱，分子式(shì)，結(jié)構式和(hé)相對分子質(zhì)量
化學名稱(chēng)
十(shí)四(sì)酸(suān)乙酯
分子(zǐ)式(shì)
C₁₆H₃₂O₂
結構(gòu)式
CH₃(CH₂)₁₂COOCH₂CH₃
相(xiāng)對(duì)分子(zǐ)質量(liáng)
256.43(按(àn)2007年相(xiāng)對(duì)原(yuán)子(zǐ)質量(liáng))

技(jì)術要求
感(gǎn)官要求：應符合(hé)表(biǎo)1的規定。


理(lǐ)化指(zhǐ)標：應符(fú)合(hé)表(biǎo)2的(dí)規定。


檢(jiǎn)驗(yàn)方法
折(zhē)光(guāng)指(zhǐ)數(20°C)     1.434～1.438     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香(xiāng)料 折光指(zhǐ)數的(dí)測(cè)定(dìng)
相(xiāng)對密(mì)度(dù)(25°C/25°C)     0.857～0.862     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對(duì)密(mì)度(dù)的測(cè)定(dìng)