LY/T 2135-2018 石榴(liú)質量(liáng)等級(jí)

範(fàn)圍
本標準(zhǔn)規定(dìng)了石(shí)榴(liú)的術語和定(dìng)義(yì)，要(yào)求，檢驗(yàn)方法，檢驗規則。
本(běn)標準(zhǔn)適(shì)用(yòng)於中(zhōng)國(guó)甜(tián)石(shí)榴(liú)的(dí)市(shì)場(cháng)貿(mào)易。

術(shù)語(yǔ)和(hé)定義
下(xià)列(liè)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義適(shì)用(yòng)於本(běn)文件。
甜石榴(liú)  sweet pomegranante
籽(zǐ)粒(lì)糖(táng)酸(suān)比大(dà)於40 : 1的石榴品種(zhǒng)類型(中國石榴(liú)主產(chǎn)省份(fèn)主栽(zāi)甜(tián)石(shí)榴品(pǐn)種參(cān)見(jiàn)附(fù)錄(lù)A)。
百粒重  weight of one hundred grains
百(bǎi)粒籽(zǐ)粒的(dí)質(zhì)量。
注(zhù): 單位為(wéi)克(kè)(g)。

要(yào)求
等級(jí)規(guī)格(gé)要求
品(pǐn)質基(jī)本要(yào)求: 整(zhěng)齊(qí)，新(xīn)鮮潔淨(jìng)，發育(yù)正常，無裂果(guǒ)，無異昧(mèi)，無(wú)病(bìng)蟲害，出汁率(shuài)≥25.0%，充(chōng)分(fēn)成(chéng)熟。
果(guǒ)形: 果形端(duān)正，具有(yǒu)本品種固有(yǒu)的(dí)形狀(zhuàng)和(hé)特(tè)征。
色(sè)澤: 具(jù)有(yǒu)本(běn)品種(zhǒng)成熟時應(yīng)有(yǒu)的(dí)色澤(zé)。
等級規格(gé)指(zhǐ)標除具備基本感(gǎn)官指標(biāo)外，還應符(fú)合(hé)表1的(dí)規定。




理化(huà)等級指標
理化等(děng)級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表2的(dí)規定(dìng)。


衛生指標(biāo)
衛生要(yào)求應符(fú)合 GB 2762 和(hé) GB 2763 的有關規(guī)定(dìng)。如國(guó)家出(chū)台(tái)新(xīn)標準或新(xīn)要(yào)求(qiú)時(shí)，服從新標(biāo)準或(huò)要(yào)求。

檢驗方法
可(kě)溶性固(gù)形物檢驗(yàn)
用折光儀測(cè)定果實(shí)可(kě)溶(róng)性固形(xíng)物的含量(不(bù)少於30個果(guǒ)實)，記錄並計算(suàn)平(píng)均值，保留(liú)一位小(xiǎo)數(shù)。

附錄A  (資料性附錄(lù))
中國石榴(liú)主(zhǔ)產省(shěng)份(fèn)主栽甜石榴(liú)品(pǐn)種