DB5203/T 32-2019 地(dì)埋標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn) 桐梓蜂蜜

範(fàn)圍
本標準規定了地理標誌產品(pǐn)桐(tóng)梓蜂蜜(mì)的(dí)保護(hù)範(fàn)圍(wéi)，要(yào)求，檢(jiǎn)驗方(fāng)法，檢驗規(guī)則(zé)，標誌(zhì)，包(bāo)裝，貯(zhù)存和(hé)運(yùn)輸要(yào)求。
本標準(zhǔn)適(shì)用於(yú)國家(jiā)質量(liáng)監(jiān)督(dū)檢驗檢(jiǎn)疫(yì)總(zǒng)局[2017]年第39號公告批(pī)準(zhǔn)保護的(dí)地(dì)理標誌產(chǎn)品 桐梓蜂蜜。

術(shù)語(yǔ)和定義
下(xià)列(liè)術語和定(dìng)義適(shì)用於本文(wén)件。
桐(tóng)梓蜂蜜  Tongzi Honey
在地理(lǐ)標誌產(chǎn)品 桐梓(zǐ)蜂(fēng)蜜(mì)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)內，按(àn)本(běn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理(lǐ)，生產所取得，其(qí)質量符(fú)合本標準要求(qiú)的蜂蜜(mì)。

地(dì)理標(biāo)誌產品(pǐn)保護範圍(wéi)
地理標誌產品(pǐn) 桐梓(zǐ)蜂蜜保(bǎo)護範圍(wéi)限於國家(jiā)質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總(zǒng)局[2017]年(nián)第39號(hào)公(gōng)告批(pī)準的範圍(wéi)，即(jí)貴州(zhōu)省遵義(yì)市桐梓(zǐ)縣(xiàn)現轄行政區(qū)域，見附(fù)錄。

要求(qiú)
蜂種
中華蜜(mì)蜂(Apis cerana cerana Pabricius)。
蜜源植物(wù)
保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍(wéi)內生長的油菜，荊(jīng)條，龍眼(yǎn)，拐棗(zǎo)，五倍子(zǐ)等(děng)蜜源植物，蜜源(yuán)植物(wù)不(bù)得有毒(dú)。
原(yuán)蜜生產(chǎn)
生產時(shí)間(jiān): 2月(yuè)中旬(xún)到9月下旬(xún)。
生產(chǎn)要求(qiú): 定點放蜂(fēng)，進入(rù)盛花期(qī)前，先將蜂巢中殘餘(yú)花(huā)蜜(mì)搖出(chū)。
采收
蜜蜂(fēng)采完(wán)花(huā)蜜(mì)，經蜜(mì)蜂自(zì)然(rán)釀(niàng)全(quán)封(fēng)蓋成熟後進(jìn)行(háng)搖(yáo)蜜。
加工(gōng)
原蜂(fēng)蜜→過濾→(滅(miè)菌)→包裝。
質量(liáng)要求(qiú)
感(gǎn)官(guān)要求
應(yīng)符(fú)合(hé)表1要(yào)求。


理化指(zhǐ)標
應(yīng)符合表(biǎo)2的規(guī)定。


安全衛生要(yào)求
應(yīng)符合(hé) GB 14963 及(jí)國(guó)家相(xiāng)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與(yǔ)規(guī)範的(dí)規(guī)定。
淨含(hán)量
淨含量以產(chǎn)品(pǐn)標簽(qiān)或(huò)外(wài)包裝(zhuāng)標(biāo)注(zhù)為準，負(fù)偏差(chà)應符(fú)合(hé)《定量(liáng)包裝(zhuāng)商(shāng)品(pǐn)計(jì)量監督管(guǎn)理辦法》的規定(dìng)。
生產過程(chéng)衛生(shēng)要(yào)求(qiú)
應(yīng)符(fú)合 GB 14881 的規(guī)定(dìng)。

檢驗(yàn)方法
水(shuǐ)分
按(àn) SN/T 0852 規(guī)定執行。
SN/T 0852-2012 進出口蜂蜜檢驗規程