SL 493-2010 沙棘(jí)籽(zǐ)油(yóu)

範圍(wéi)
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(dìng)了(liǎo)沙(shā)棘(jí)籽油(yóu)的術(shù)語，定(dìng)義(yì)，質量要求，食品添加劑(jì)，檢驗方法及(jí)規則，標簽標(biāo)識，包裝，貯存(cún)和(hé)運輸(shū)。
本(běn)標(biāo)準適(shì)用於以(yǐ)中(zhōng)國(guó)沙(shā)棘(jí)亞種(zhǒng)(Hippophae sinenis)的(dí)籽(zǐ)為原(yuán)料(liào)加工而成的(dí)油。

術(shù)語(yǔ)和定義
沙棘(jí)籽油  seabuckthorn seed oil
以(yǐ)沙(shā)棘籽(zǐ)為原(yuán)料加工製取的油。
壓(yā)榨沙棘(jí)籽(zǐ)油  pressed seabuckthorn seed oil
以沙(shā)棘(jí)籽(zǐ)為原(yuán)料，用(yòng)壓(yā)榨(zhà)法加(jiā)工製(zhì)取的油。
浸出(chū)沙棘籽(zǐ)油(yóu)  extracted seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為(wéi)原(yuán)料，用6號溶(róng)劑(jì)(或正己(jǐ)烷)浸出(chū)製取的(dí)油。
超(chāo)臨界CO₂萃(cuì)取(qǔ)的(dí)沙(shā)棘籽油  CO₂ supercritical extracted seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為(wéi)原(yuán)料，用(yòng)超(chāo)臨(lín)界CO₂萃取的油(yóu)。

分類
沙(shā)棘(jí)籽(zǐ)油(yóu)分為(wéi)壓榨沙棘(jí)籽油(yóu)，浸(jìn)出沙棘籽油，超臨界CO₂萃(cuì)取(qǔ)的沙(shā)棘籽油。

要(yào)求
原料要求(qiú)
沙(shā)棘(jí)籽按 SL-2003 執(zhí)行(háng)。
特(tè)征(zhēng)指(zhǐ)標(biāo)
特(tè)征指(zhǐ)標見表(biǎo)1。


質(zhì)量指(zhǐ)標
感官指標(biāo)
感(gǎn)官指(zhǐ)標見表2。


理化指(zhǐ)標
理化指(zhǐ)標(biāo)見表3。


衛(wèi)生指標(biāo)
衛生指標見表4。


淨(jìng)含量
淨(jìng)含量應(yīng)符(fú)合國(guó)家(jiā)質量監督(dū)檢(jiǎn)驗(yàn)檢疫(yì)總(zǒng)局第75號(hào)令(2005)的規定。

食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑(jì)
不得添加(jiā)任(rèn)何食(shí)品添加劑(jì)。

檢驗方(fāng)法(fǎ)
折光(guāng)指(zhǐ)數(shù)
按 GB/T 5527 規(guī)定的(dí)方法測(cè)定(dìng)。
GB/T 5527-2010 動植(zhí)物油脂 折光指數(shù)的(dí)測定
碘值
按 GB/T 5532 規定(dìng)的(dí)方法(fǎ)測定。
GB/T 5532-2008 動植(zhí)物油脂(zhī) 碘(diǎn)值(zhí)的測定(dìng)
酸值(zhí)
按 GB/T 5009.37 中第(dì)4.1節規定的(dí)方(fāng)法(fǎ)測(cè)定。
GB/T 5009.37-2003 食(shí)用植(zhí)物(wù)油衛生(shēng)標準的分析方(fāng)法
本(běn)標準(zhǔn)中(zhōng)"酸價(jià)"於(yú)2017年3月(yuè)1日(rì)被(bèi) GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)酸價(jià)的測定 代(dài)替。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)酸價(jià)的測定(dìng)
過氧化(huà)值
按(àn) GB/T 5009.37 中第4.2.1節規定的方(fāng)法(fǎ)測定。
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分(fēn)析方(fāng)法
本(běn)標(biāo)準中(zhōng)"過氧化值"於2017年3月1日被(bèi) GB 5009.227-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準 食品(pǐn)中過(guò)氧化值的(dí)測定 代(dài)替。
GB 5009.227-2016 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國(guó)家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品中(zhōng)過(guò)氧(yǎng)化(huà)值(zhí)的測定