GB/T 1537-2019 棉(mián)籽(zǐ)油

範(fàn)圍
本(běn)標準規定了(liǎo)棉籽(zǐ)油(yóu)的(dí)術語和定(dìng)義
，分(fēn)類
，質量要求
，檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)及規則
，標(biāo)簽和標識(shí)
，包(bāo)裝
，儲(chǔ)存(cún)
，運輸(shū)和銷售等。
本(běn)標準適用(yòng)於成品棉(mián)籽(zǐ)油和(hé)棉籽(zǐ)原油。棉籽(zǐ)原(yuán)油(yóu)的質量指(zhǐ)標(biāo)僅適用於棉籽(zǐ)原(yuán)油的貿(mào)易(yì)。

術語和定義(yì)
下列(liè)術(shù)語(yǔ)和(hé)定義適用(yòng)於(yú)本(běn)文件。
棉籽油(yóu)  cottonseed oil
以棉籽為原料製取(qǔ)的油脂。
棉(mián)籽(zǐ)原(yuán)油  crude cottonseed oil
采(cǎi)用壓榨或(huò)漫(màn)出等工藝從棉(mián)籽(zǐ)中獲(huò)得的油(yóu)脂，符合本(běn)標(biāo)準(zhǔn)原油質量指標(biāo)和食品(pǐn)安(ān)全國(guó)家標(biāo)準，但(dàn)不能直接(jiē)供(gōng)人類食(shí)用的棉籽(zǐ)油。
成(chéng)品棉籽(zǐ)油  finished product of cttonseed oil
由棉籽原油經(jīng)精煉(liàn)工(gōng)藝(yì)製取的(dí)油脂，符(fú)合本標(biāo)準成(chéng)品油(yóu)質(zhì)量指(zhǐ)標(biāo)和食品(pǐn)安(ān)全國(guó)家標準(zhǔn)， 可(kě)供(gōng)食(shí)用的油脂。
遊離棉(mián)酚  free gossypol
油脂中呈遊離(lí)態(tài)的(dí)棉酚。

分(fēn)類(lèi)
棉(mián)籽油(yóu)分為(wéi)棉(mián)籽(zǐ)原油(yóu)和成品棉籽(zǐ)油兩類(lèi)。

質量(liáng)要(yào)求
基本組(zǔ)成和主要(yào)物理參數
棉籽油基本(běn)組(zǔ)成和主(zhǔ)要物理參數(shù)見表(biǎo)1。


質量(liáng)指標
棉(mián)籽(zǐ)原油
棉籽原(yuán)油(yóu)質(zhì)量(liáng)指標見表2。


成品棉籽油質(zhì)量(liáng)指(zhǐ)標
成品棉(mián)籽油質(zhì)量指(zhǐ)標見(jiàn)表3。


食(shí)品(pǐn)安全要求(qiú)
按食(shí)品安全(quán)標(biāo)準和法律法規(guī)要(yào)求規定(dìng)執行。
注: 如(rú) GB 2716 等(děng)食(shí)品安全(quán)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
其他
棉(mián)籽(zǐ)油(yóu)中不得摻有其他食用油(yóu)和非(fēi)食用(yòng)油(yóu)；不得添加(jiā)任(rèn)何(hé)香(xiāng)精(jīng)和(hé)香(xiāng)料(liào)。

檢驗(yàn)方(fāng)法
酸(suān)價(jià)檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食(shí)品安(ān)全國家標準 食品中(zhōng)酸(suān)價(jià)的測定(dìng)
過(guò)氧化值檢(jiǎn)驗: 按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全(quán)國家標準 食品(pǐn)中過(guò)氧化值(zhí)的測(cè)定