NY/T 426-2012 綠(lǜ)色(sè)食品(pǐn) 柑橘類(lèi)水果

範圍(wéi)
本標準規(guī)定了綠(lǜ)色(sè)食品(pǐn)柑(gān)橘類水果的術語和(hé)定義，要求(qiú)，試(shì)驗方法，檢(jiǎn)驗(yàn)規則，標誌和標(biāo)簽，包裝，運(yùn)輸(shū)和(hé)貯存。
本(běn)標準(zhǔn)適用(yòng)於綠(lǜ)色食(shí)品(pǐn)寬(kuān)皮柑(gān)橘(jú)類，甜橙(chéng)類，柚(yòu)類，檸檬類，金柑類(lèi)和雜交柑(gān)橘類(lèi)等柑(gān)橘(jú)類(lèi)水(shuǐ)果的(dí)鮮果。

術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)
NY/T 391 和(hé) GB/T 12947 界(jiè)定的以及下列術語和(hé)定義(yì)適用於(yú)本文(wén)件。
缺(quē)陷  fruit defects
由(yóu)於自(zì)然，生(shēng)物，機械或人為因素(sù)的作用(yòng)，對果實造成的(dí)各種(zhǒng)損(sǔn)傷(shāng)，以及果實(shí)在生長發(fā)育(yù)和采摘(zhāi)貯運過程(chéng)中造(zào)成的浮皮(pí)，裂(liè)果，凍傷，腐爛(làn)，水(shuǐ)腫(zhǒng)，枯水(shuǐ)，日灼等部分或(huò)全部失(shī)去(qù)食(shí)用(yòng)價(jià)值(zhí)的狀況(kuàng)。

要(yào)求
產(chǎn)地(dì)環境要(yào)求
應(yīng)符(fú)合(hé) NY/T 391 的規(guī)定。
生產過(guò)程農藥和(hé)化(huà)肥(féi)使(shǐ)用(yòng)要(yào)求
生產過程中農藥(yào)和化肥(féi)使(shǐ)用應(yīng)分別符(fú)合(hé) NY/T 393 和(hé) NY/T 394 的規(guī)定(dìng)。
感(gǎn)官(guān)要(yào)求
應(yīng)符(fú)合(hé)表(biǎo)1的(dí)規(guī)定。


理(lǐ)化要求
應(yīng)符(fú)合表2的(dí)規定。


檢驗方法
可溶性(xìng)固(gù)形物(wù)，%            GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鮮(xiān)果檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)