NY/T 430-2000 綠色食品 食用紅花(huā)籽油

範圍(wéi)
本(běn)標準規(guī)定(dìng)了(liǎo)綠(lǜ)色食品食用(yòng)紅(hóng)花籽(zǐ)油的(dí)定(dìng)義(yì)，技術要(yào)求，試(shì)驗方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規則及(jí)標(biāo)誌，標(biāo)簽(qiān)，包裝，貯存，運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用於(yú)獲(huò)得*綠(lǜ)色(sè)食(shí)品(pǐn)標(biāo)誌的(dí)食用(yòng)紅(hóng)花籽(zǐ)油(烹調(tiáo)油)。

定(dìng)義
本標準采用下(xià)列定義(yì)。
綠(lǜ)色(sè)食品  green food
見 NY/T 391-2000 中3.1。
*綠色食(shí)品(pǐn)  A grade green food
見(jiàn) NY/T 391-2000 中3.3。
紅花籽(zǐ)油(yóu)(又名(míng)紅花(huā)油(yóu)) safflower seed oil
從(cóng)紅花籽中提(tí)煉製(zhì)得(dé)的油。

要求
原料產(chǎn)地應(yīng)符(fú)合 NY/T 391 之(zhī)規(guī)定(dìng)。
特征要求
特征要求應符合(hé)表(biǎo)1規(guī)定。


感官要求
感(gǎn)官(guān)要求應符(fú)合(hé)表2規定。


理化要求(qiú)
理(lǐ)化要(yào)求(qiú)應(yīng)符合表3規定。


試(shì)驗(yàn)方(fāng)法
酸(suān)價(jià)的(dí)測(cè)定(dìng)按 GB 5530 執行(háng)。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植(zhí)物(wù)油脂 酸(suān)值和(hé)酸(suān)度測(cè)定(2017-3-1作廢(fèi))。
於2017年3月1日被(bèi) GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)中酸(suān)價(jià)的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)酸價(jià)的(dí)測(cè)定(dìng)

碘價的測定按(àn) GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油(yóu)脂 碘值的(dí)測定

過氧化(huà)值的測定按(àn) GB 5538 執(zhí)行。
GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過氧化值(zhí)測定(2017-3-1作廢(fèi))。
於(yú)2017年(nián)3月1日被 GB 5009.227-2016 食品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家(jiā)標準 食品中過(guò)氧(yǎng)化(huà)值的(dí)測(cè)定 代(dài)替。
GB 5009.227-2016 食(shí)品安(ān)全(quán)國(guó)家標準 食品(pǐn)中過(guò)氧化值的測定