GB/T 10650-2025 鮮(xiān)梨

範(fàn)圍
本文(wén)件規(guī)定了鮮(xiān)梨(lí)的質(zhì)量，檢驗規則，包裝(zhuāng)和(hé)標簽(qiān)以(yǐ)及貯(zhù)藏(cáng)和運輸的(dí)要求(qiú)，描述了相應的檢(jiǎn)驗方法。
本文(wén)件(jiàn)適(shì)用於鮮梨的質量分(fēn)級和商(shāng)品流通(tōng)。

術語和(hé)定(dìng)義
本文件沒有(yǒu)需(xū)要(yào)界(jiè)定的術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)。

質(zhì)量要(yào)求(qiú)
基本要求
鮮(xiān)梨應符(fú)合下列(liè)基(jī)本(běn)要求:
——具(jù)有該(gāi)品種(zhǒng)固(gù)有的特(tè)征(zhēng)；
——果實完整良好(hǎo)；新鮮潔(jié)淨，無異味或非正(zhèng)常風(fēng)味(wèi)；外來水分；無腐爛(làn)；無刺傷(shāng)，破皮劃傷；無(wú)病(bìng)蟲果，無雹傷；
——具有(yǒu)適(shì)於市(shì)場(cháng)銷(xiāo)售或貯藏要求(qiú)的(dí)成(chéng)熟(shú)度(dù)。
等(děng)級(jí)劃分
鮮(xiān)梨等級劃分(fēn)應符合表(biǎo)1的要求(qiú)。


規(guī)格(gé)劃(huá)分
不同品種鮮梨(lí)根(gēn)據果實(shí)大(dà)小(xiǎo)劃(huá)分(fēn)果(guǒ)型，劃(huá)分依(yī)據見(jiàn)附錄B。同一(yī)果(guǒ)型規格分為(wéi)大，中，小(xiǎo)，應(yīng)符合(hé)表2的(dí)要(yào)求。


檢驗方(fāng)法(fǎ)
可溶性固(gù)形(xíng)物
按 NY/T 2637 規定(dìng)的方法測定。
NY/T 2637-2014 水果(guǒ)和(hé)蔬菜(cài)可溶(róng)性固形物(wù)含量(liáng)的(dí)測定 折射儀(yí)法

附(fù)錄(lù)A  (資(zī)料性(xìng))
鮮梨主要品(pǐn)種(zhǒng)理化指標(biāo)參考值(zhí)
鮮(xiān)梨(lí)各主(zhǔ)要品(pǐn)種(zhǒng)理(lǐ)化指標參(cān)考值見表A.1。