T/XJNYZLXH 004-2025 蕪(wú)菁(jīng)(恰(qià)瑪(mǎ)古(gǔ))

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)文(wén)件(jiàn)規(guī)定了(liǎo)蕪(wú)菁(恰瑪古)的術(shù)語和(hé)定義，質量指標(biāo)，檢驗方(fāng)法(fǎ)，檢驗規則，標誌，包(bāo)裝，運輸和(hé)貯存的要(yào)求。
本文件適(shì)用(yòng)於新(xīn)疆維吾(wú)爾自(zì)治區(qū)範圍(wéi)內種植的(dí)鮮食(shí)及加工用(yòng)蕪菁(jīng)(恰瑪(mǎ)古(gǔ))的分(fēn)級(jí)與檢(jiǎn)驗(yàn)。

術語和定義
下(xià)列(liè)術(shù)語和定(dìng)義適用(yòng)於本(běn)文(wén)件。
恰瑪古  qamagur
蕪(wú)菁(jīng)在新疆地(dì)區俗(sú)稱。
單(dān)果重量(liáng)  singIe fruit weight
單個果(guǒ)實的(dí)質量(liáng)，是(shì)確定果實(shí)大(dà)小的依(yī)據(jù)，以g為(wéi)單位。
單果直徑  singIe fruit diameter
肉(ròu)質(zhì)根(gēn)組(zǔ)織(zhī)內(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)和(hé)養(yǎng)分大量消(xiāo)耗，細胞間(jiān)隙增大，組織(zhī)疏鬆，出(chū)現(xiàn)空隙(xì)。
缺(quē)陷  deftects
由(yóu)於自然因素(sù)或(huò)人為，機(jī)械等作(zuò)用(yòng)，對(duì)果實表皮(pí)造成(chéng)的各(gè)種(zhǒng)損傷(shāng)，例如：機械傷，裂紋(wén)，皺縮(suō)，凍(dòng)害，糠心(xīn)，發芽(yá)，病癍，蟲眼等(děng)。
容許(xǔ)度  admissibiIity
由(yóu)於(yú)蕪菁(恰瑪古)在采後分(fēn)級(jí)過程中(zhōng)可(kě)能存在疏(shū)忽，以(yǐ)及(jí)貯藏或運(yùn)輸過程(chéng)中可(kě)能(néng)產生(shēng)的(dí)品質(zhì)變(biàn)化，人為規定的(dí)一個低於(yú)本(běn)等(děng)級(jí)質量要(yào)求的允許限度。

質(zhì)量(liáng)指標
感官(guān)等級
應(yīng)符(fú)合(hé)表1的(dí)規定。


單(dān)果重量，直(zhí)徑(jìng)等(děng)級(jí)
應(yīng)符合(hé)表2的(dí)規(guī)定(dìng)。


理(lǐ)化指(zhǐ)標
應符(fú)合(hé)表3的規定。


安全指標
果實(shí)汙(wū)染物應符(fú)合 GB 2762 的(dí)規定(dìng)。
果實(shí)農藥殘留應(yīng)符(fú)合(hé) GB 2763 的(dí)規定(dìng)。

檢驗(yàn)方法
可溶(róng)性(xìng)固形物
按(àn) NY/T 2637 規(guī)定的方(fāng)法測定(dìng)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬(shū)菜可溶性固(gù)形(xíng)物(wù)含量的(dí)測定 折(zhē)射(shè)儀(yí)法(fǎ)