T/HBLS 0005-2024 荊(jīng)楚糧(liáng)油 優質(zhì)稻米油

範圍(wéi)
本文(wén)件界定了荊楚糧油(yóu)優(yōu)質(zhì)稻米油(yóu)的(dí)術語和定義，規定了(liǎo)質(zhì)量(liáng)要求，檢驗(yàn)方法(fǎ)及(jí)規(guī)則，標簽，包裝，儲存和(hé)運(yùn)輸等要求。
本(běn)文(wén)件適用(yòng)於(yú)以(yǐ)湖(hú)北省(shěng)本地種(zhǒng)植稻米的米(mǐ)糠為原(yuán)料(米皮，胚(pēi)芽(yá))，經(jīng)壓榨，浸出等工(gōng)藝(yì)加(jiā)工而成(chéng)的優質食用商品油。

術語和定義(yì)
GB/T 19112 界定的(dí)以及下列術(shù)語和(hé)定義(yì)適用於(yú)本(běn)文(wén)件(jiàn)。
優質稻(dào)米油  High quaIity rice bran oiI
湖北省本(běn)地種(zhǒng)植稻米的米糠(kāng)為(wéi)原料(liào)(米皮，胚芽(yá))，經(jīng)壓榨(zhà)，浸(jìn)出等工(gōng)藝加工(gōng)而(ér)成的優質食用商(shāng)品油，又稱荊(jīng)楚(chǔ)糧(liáng)油優質米糠油。

質(zhì)量(liáng)要求
基本組成和主(zhǔ)要物(wù)理參(cān)數
見表1，這些組(zǔ)成表(biǎo)示稻米(mǐ)油的(dí)基本特性(xìng)，當(dāng)被(bèi)用(yòng)於真實(shí)性(xìng)判(pàn)定(dìng)時(shí)，僅(jǐn)作(zuò)參考使(shǐ)用(yòng)。


質量(liáng)指標
應(yīng)符合表(biǎo)2的(dí)要求。


食品添(tiān)加(jiā)劑使用
抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)劑應(yīng)符合表3要求(qiú)，其它食品添(tiān)加劑(jì)使用應符(fú)合 GB 2760 的規(guī)定。


真菌(jūn)毒素(sù)
黃曲黴(méi)毒(dú)素(sù)B1應(yīng)符合表(biǎo)4的(dí)要求， 其(qí)它真菌(jūn)毒素(sù)應符(fú)合(hé) GB 2761 的規定。


汙染(rǎn)物(wù)
汙(wū)染物應(yīng)符(fú)合表5的(dí)要(yào)求，其(qí)它(tā)汙(wū)染物應符合(hé) GB 2762 的規定(dìng)。


追溯信息
見附(fù)錄A。
其他
不得添加(jiā)任(rèn)何香(xiāng)精香(xiāng)料和(hé)混(hùn)入(rù)其(qí)他食(shí)用(yòng)油，非食用油(yóu)。

檢驗(yàn)方法
相(xiāng)對密(mì)度的(dí)檢(jiǎn)驗(yàn)：按 GB/T 5526 執行(háng)。
GB/T 5526-2024 動(dòng)植(zhí)物油脂 相對密度的測定(dìng)

酸(suān)價的(dí)檢驗：按(àn) GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2025 食品(pǐn)安全國家標準 食品(pǐn)中酸(suān)價(jià)的測(cè)定(dìng)
過(guò)氧化值的(dí)檢(jiǎn)驗：按 GB 5009.227 執行(háng)。
GB 5009.227-2023 食品安全(quán)國(guó)家標準(zhǔn) 食品(pǐn)中過(guò)氧化值的測定(dìng)