T/LYM 001-2022 臨海楊梅質(zhì)量標準

範(fàn)圍
本標準規定了(liǎo)臨海(hǎi)楊(yáng)梅(méi)果(guǒ)實質量的要(yào)求(qiú)
，抽樣
，檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
，標(biāo)誌
，標(biāo)簽
，包(bāo)裝
，運輸和貯(zhù)藏(cáng)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用(yòng)於臨海(hǎi)楊梅(méi)商(shāng)品果。

定義
本(běn)標準采(cǎi)用下(xià)列定義：
果(guǒ)形端正：果實具(jù)有品種(zhǒng)固有(yǒu)特征， 果形沒有不正常的(dí)凹陷或(huò)突起(qǐ)及外(wài)形(xíng)偏(piān)缺現象。
果(guǒ)麵潔淨：果(guǒ)麵上(shàng)無病斑
，黴(méi)變等(děng)影響外(wài)觀或有礙(ài)衛生的汙物。
色(sè)澤：果(guǒ)實(shí)成(chéng)熟時(shí)的(dí)固有顏(yán)色(sè)。
正常風味(wèi)：甜(tián)酸適度，無(wú)異味(wèi)。

要求
質(zhì)量等(děng)級及指標
應(yīng)符合(hé)本(běn)標準要求分為三級，即(jí)特(tè)級
，一級
，二(èr)級。
感官(guān)指標見表1。
理化指(zhǐ)標(biāo)見表2。
衛(wèi)生指標(biāo)
按(àn)照(zhào) GB 2762
，GB 2763 規(guī)定(dìng)執(zhí)行。
等級(jí)差允(yǔn)許度
同(tóng)一級(jí)果(guǒ)實(shí)中(zhōng)，不(bù)符(fú)合該級標準(zhǔn)的(dí)鄰級(jí)果(guǒ)，按個數(shù)不得(dé)超過5%，不得有隔級果。


試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
理(lǐ)化指標(biāo)
可溶性(xìng)固(gù)形物含量(liáng)：用手持測(cè)糖(táng)儀測(cè)量。