T/NXFSA 021-2022 枸杞(qǐ)提(tí)取物 枸(jǔ)杞紅素油

範(fàn)圍
本文件規定(dìng)了枸杞(qǐ)紅素(sù)油的術語(yǔ)和定義(yì)，質(zhì)量要求，食(shí)品添加劑(jì)，生產加(jiā)工過程(chéng)的(dí)衛生要求，試驗方法(fǎ)，檢驗(yàn)規則(zé)，包裝(zhuāng)，標誌，運輸及貯存(cún)。
本(běn)文件適用(yòng)於(yú)以(yǐ)枸杞的(dí)幹(gān)燥果(guǒ)實為(wéi)原(yuán)料(liào)，經預處(chǔ)理後(hòu)，用超臨(lín)界二(èr)氧化碳或亞臨界丁(dīng)烷萃(cuì)取(qǔ)製(zhì)得的枸(jǔ)杞(qǐ)提取物(wù) 枸(jǔ)杞紅(hóng)素油。

術(shù)語(yǔ)和定義
下(xià)列(liè)術(shù)語和定義(yì)適(shì)用(yòng)於(yú)本文(wén)件(jiàn)。
枸(jǔ)杞(qǐ)紅素(sù)油(yóu)  the Goji berry carotenoids oil
以枸(jǔ)杞全(quán)果(guǒ)為原料，經萃取製得的(dí)含有(yǒu)枸杞紅素和枸杞籽油(yóu)的(dí)產品。

質量要求
原(yuán)料(liào)要(yào)求(qiú)
枸杞幹果成(chéng)熟(shú)適度，幹燥，無(wú)汙染(rǎn)，無雜(zá)質，並(bìng)應符合(hé)相(xiāng)關的標(biāo)準(zhǔn)要(yào)求。
產品要(yào)求
感官(guān)要(yào)求(qiú)
應符合(hé)表1的(dí)規(guī)定。


理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)
應(yīng)符合表2的規定。


食品添加(jiā)劑(jì)
食品(pǐn)添(tiān)加劑(jì)質量應符(fú)合(hé)相應的(dí)標(biāo)準(zhǔn)和有(yǒu)關(guān)規定。
食(shí)品(pǐn)添加劑的(dí)品種(zhǒng)和(hé)使(shǐ)用(yòng)量應(yīng)符合(hé) GB 2760 的規(guī)定(dìng)。

生產(chǎn)加工過(guò)程(chéng)中的(dí)衛(wèi)生要求
食(shí)品生產(chǎn)加工(gōng)過(guò)程(chéng)中的衛生(shēng)要求應符(fú)合 GB 8955 的規定(dìng)。

試(shì)驗(yàn)方法
酸價
按 GB 5009.229 規(guī)定的(dí)方法(fǎ)檢驗。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全(quán)國家(jiā)標準(zhǔn) 食品(pǐn)中(zhōng)酸價的測定(dìng)
過氧(yǎng)化值
按 GB 5009.227 規定(dìng)的方法檢驗(yàn)。
GB 5009.227-2023 食品(pǐn)安全國(guó)家標準 食品(pǐn)中(zhōng)過(guò)氧化值(zhí)的(dí)測定