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食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑酒石酸鐵 - 水分，氯(lǜ)的檢驗

更新日期(qī)：2024-08-07 瀏(liú)覽量：2497

GB 1886.381-2024 食品(pǐn)安全國家(jiā)標準(zhǔn) 食品添(tiān)加劑(jì) 酒石(shí)酸(suān)鐵(tiě)

範(fàn)圍
本標準適(shì)用(yòng)於以(yǐ)L-酒石(shí)酸(suān)，*與氯化鐵為原料，經絡(luò)合(hé)製得的(dí)食品添加劑(jì)酒石酸鐵。

化學名(míng)稱(chēng)，分(fēn)子(zǐ)式，結構式(shì)和(hé)相對(duì)分子(zǐ)質量(liáng)
化學(xué)名稱
D,L,內(nèi)消旋-2,3-二(èr)羥(qiǎng)基丁(dīng)二酸(suān)合鐵(Ⅲ)
分子式
Fe(OH)₂C₄H₄O₆Na
結構式
食品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家(jiā)標(biāo)準食品添加劑酒(jiǔ)石(shí)酸(suān)鐵 - 水分(fēn)，氯的檢驗
相(xiāng)對分(fēn)子(zǐ)質量(liáng)
260.92(按(àn)2018年國際相(xiāng)對原(yuán)子(zǐ)質量(liáng))

技(jì)術(shù)要求(qiú)
感官要求
感官要(yào)求應符(fú)合(hé)表1的規定。
食(shí)品(pǐn)安全國家(jiā)標準食品添(tiān)加(jiā)劑酒石酸鐵(tiě) - 水(shuǐ)分，氯(lǜ)的檢(jiǎn)驗

理化指標
理化指標應符合表(biǎo)2的規定。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑(jì) 酒(jiǔ)石(shí)酸鐵(tiě) - 水(shuǐ)分(fēn)，氯的(dí)檢(jiǎn)驗(yàn)

檢驗(yàn)方(fāng)法
水分，ω/% ≥ 65.0 GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品(pǐn)安(ān)全國家(jiā)標(biāo)準食(shí)品中(zhōng)水(shuǐ)分的測定(dìng)
氯(Cl)(以幹基計(jì))，ω/% ≤ 25.0 GB 5009.44
GB 5009.44-2016 食品安全國家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)氯(lǜ)化物(wù)的(dí)測定

食品(pǐn)安(ān)全(quán)國家標準食品(pǐn)添加劑酒石酸鐵(tiě) - 水(shuǐ)分，氯的檢(jiǎn)驗