GB 1903.69-2024 食品(pǐn)安(ān)全國家標(biāo)準 食品營(yíng)養強化劑(jì) 5'-單磷酸(suān)尿苷(gān)

範圍(wéi)
本(běn)標準(zhǔn)適用(yòng)於以(yǐ)酵母核(hé)糖(táng)核酸(suān)為原料經(jīng)酶(méi)解法(fǎ)，或以核苷為(wéi)原(yuán)料經酶促(cù)法製得的(dí)食品營養強(qiáng)化(huà)劑(jì)5'-單磷酸(suān)尿苷(gān)。

化學名稱，分(fēn)子式，結構(gòu)式(shì)和相(xiāng)對(duì)分(fēn)子質量(liáng)
化(huà)學(xué)名稱
5'-單(dān)磷(lín)酸(suān)尿(niào)苷(gān)
分子(zǐ)式
C₉H₁₃N₂O₉P
結(jié)構(gòu)式

相對(duì)分子質量
324.18(按2018年國(guó)際相(xiāng)對原子(zǐ)質量(liáng))

技(jì)術要(yào)求
感官(guān)要(yào)求
感官(guān)要(yào)求(qiú)應(yīng)符合(hé)表(biǎo)1的規定(dìng)。


理化指(zhǐ)標(biāo)
理化指標應符合(hé)表2的規定。


檢(jiǎn)驗方法
水分，ω/%     ≤ 10.0     GB 5009.3 第(dì)四(sì)法(fǎ)卡(qiǎ)爾·費(fèi)休(xiū)法
GB 5009.3-2016 食品(pǐn)安全(quán)國家標(biāo)準 食品中水(shuǐ)分(fēn)的測(cè)定(dìng)