T/GDCA 028-2023 綠茶發(fā)酵(jiào)濾(lǜ)液(yè)

範圍(wéi)
本文件規(guī)定了(liǎo)綠茶發酵(jiào)濾液的(dí)術語(yǔ)和(hé)定義，技(jì)術要求，試驗(yàn)方法(fǎ)，檢驗規則(zé)，標誌(zhì)，包裝，運輸(shū)，貯(zhù)存(cún)。
本文(wén)件(jiàn)適用於以發(fā)酵(jiào)技術製(zhì)備(bèi)的綠(lǜ)茶發(fā)酵(jiào)濾液。

術語和(hé)定義(yì)
下列術語和(hé)定(dìng)義(yì)適(shì)用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。
綠茶  green tea
綠(lǜ)茶原(yuán)料(liào)應符合 GB/T 14456.1 的規(guī)定。
綠茶發(fā)酵(jiào)濾液  green tea ferment filtrate
以(yǐ)綠茶(chá)等(děng)為主(zhǔ)要原料，酵(jiào)母(mǔ)菌，乳酸(suān)菌等(děng)有(yǒu)益菌種在20°C-60°C條件下，通(tōng)過發酵(jiào)或(huò)部分發(fā)酵(jiào)，過濾(lǜ)，滅(miè)菌(jūn)等(děng)工序製(zhì)成的(dí)液態(tài)產(chǎn)物。
注(zhù)：有(yǒu)益菌種指國家(jiā)衛生(shēng)行(háng)政(zhèng)部(bù)門(mén)發(fā)布的可用(yòng)於(yú)食品的菌(jūn)種(株(zhū))。

技術要(yào)求(qiú)
技術指標
感官(guān)，理化(huà)，重(zhòng)金(jīn)屬和衛生(shēng)指(zhǐ)標要求(qiú)應符(fú)合表(biǎo)1的(dí)規(guī)定。


特征(zhēng)物(wù)質指(zhǐ)標(biāo)
特征物質指(zhǐ)標(biāo)應符(fú)合表2的(dí)規定。


禁用(yòng)農(nóng)藥殘(cán)留(liú)量(liáng)
禁用(yòng)農(nóng)藥(yào)殘留量(liáng)檢測項目為(wéi) GB/T 39665 中列出的含植(zhí)物(wù)提取(qǔ)物類化妝品中55種(zhǒng)禁(jīn)用農藥，要求為(wéi)不(bù)得檢出(chū)。

試(shì)驗方(fāng)法
理化指標
折光指數(shù)
按 GB/T 614 中(zhōng)規(guī)定(dìng)的方法測定。
GB/T 614-2021 化(huà)學試劑 折光(guāng)率(shuài)測定(dìng)通(tōng)用方(fāng)法
相(xiāng)對密(mì)度
按(àn) GB/T 13531.4 中規定的(dí)方法測定(dìng)。
GB/T 13531.4-2013 化妝品通用(yòng)檢驗方(fāng)法 相(xiāng)對密度的(dí)測(cè)定