DB4403/T 179-2021 地理標(biāo)誌產品 南(nán)山(shān)荔(lì)枝

範圍
本(běn)文(wén)件(jiàn)規定(dìng)了(liǎo)地(dì)理標誌產(chǎn)品南(nán)山(shān)荔枝的地理(lǐ)標(biāo)誌保護(hù)範(fàn)圍，產地(dì)要(yào)求(qiú)，生(shēng)產技術(shù)，產品(pǐn)，標誌(zhì)，標簽，包(bāo)裝，運輸和貯存。
本文件(jiàn)適(shì)用於(yú)地(dì)理標誌(zhì)保(bǎo)護範(fàn)圍內(nèi)南山荔(lì)枝(zhī)的(dí)生產(chǎn)。

術語和定義(yì)
下列(liè)術(shù)語和定義適用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。
南山荔枝  Nanshan litchi
生長(cháng)在地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品保(bǎo)護範(fàn)圍內(nèi)的(dí)，符合南山(shān)荔枝品種特性的(dí)荔枝(zhī)。
注：南(nán)山荔(lì)枝(zhī)的(dí)品(pǐn)種包(bāo)括糯米(mǐ)糍(cí)，桂味，妃子(zǐ)笑(xiào)荔(lì)枝。
焦(jiāo)(小)核率  percentage of aborted seeds
荔枝焦(jiāo)核品(pǐn)種糯米糍的(dí)焦核(hé)果(guǒ)數和部分(fēn)焦核品種桂味(wèi)，妃子笑的焦核及小(xiǎo)核(hé)果(guǒ)數占樣果(guǒ)總(zǒng)數(shù)的(dí)百(bǎi)分(fēn)率(shuài)。

地(dì)理標(biāo)誌保護範圍(wéi)
保護範圍限(xiàn)於前國(guó)家(jiā)質量(liáng)監(jiān)督檢(jiǎn)驗(yàn)檢疫(yì)總(zǒng)局(jú)《關(guān)於批準對(duì)南(nán)山(shān)荔枝(zhī)實施(shī)地理(lǐ)標(biāo)誌產品保護的(dí)公(gōng)告》批準的(dí)範圍，即(jí)廣(guǎng)東省深圳(zhèn)市南(nán)山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，應符(fú)合附(fù)錄(lù)A 的(dí)規(guī)定(dìng)。

產地要求
生產環(huán)境(jìng)
應(yīng)符合(hé) NY/T 391 規(guī)定(dìng)的要(yào)求(qiú)。果園生態(tài)環境良好，遠(yuǎn)離(lí)汙染(rǎn)源。土壤為(wéi)紅壤，質地良(liáng)好(hǎo)，疏鬆肥沃(wò)，土(tǔ)層(céng)深厚(hòu)，果園(yuán)表(biǎo)層(céng)土壤(0～20cm)有(yǒu)機(jī)質(zhì)含量＞1.5 %，pH5.5～6.5，地下(xià)水位(wèi)1m以下，保水保肥，透(tòu)氣性良好(hǎo)。
果園環(huán)境(jìng)優(yōu)化
優化生態(tài)環(huán)境(jìng)
保(bǎo)護果園(yuán)周(zhōu)邊林(lín)木(mù)，在陡坡空地或疏(shū)林(lín)地營造(zào)防(fáng)護林，應選(xuǎn)擇(zé)速生，與荔(lì)枝沒有(yǒu)共性的主要病蟲(chóng)害的樹種。
*水(shuǐ)土保持設(shè)施
根(gēn)據果園地(dì)形條件，合理(lǐ)規劃果園水(shuǐ)土保(bǎo)持(chí)設施，*環山截洪(hóng)溝，縱(zòng)排水(shuǐ)溝(gōu)和(hé)梯田內緣(yuán)排(pái)蓄水溝(gōu)等排(pái)水係統，修(xiū)建蓄水池(塘)及灌溉管(guǎn)(渠)等(děng)灌溉(gài)係統(tǒng)。
合(hé)理(lǐ)設置(zhì)配套(tào)設施
根據果園生產(chǎn)規模，建設(shè)和(hé)*農(nóng)資倉(cāng)庫，果品包(bāo)裝及貯藏庫房，工作室，宿(sù)舍等(děng)設(shè)施。

生(shēng)產技(jì)術(shù)
生(shēng)產技(jì)術(shù)見(jiàn)附(fù)錄B。

產品
質量(liáng)要(yào)求
感(gǎn)官指標
南山(shān)荔(lì)枝的感官指標應符(fú)合表1規定。




理化(huà)指標(biāo)
南(nán)山荔枝的(dí)理(lǐ)化指(zhǐ)標應符(fú)合(hé)表2規(guī)定。


規格指標(biāo)
南山荔枝的(dí)規格(gé)指標(biāo)應符(fú)合表3規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
衛生指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合 GB 2762 和(hé) GB 2763 的規定(dìng)。

檢驗方(fāng)法
可(kě)溶(róng)性固形物
按 GB/T 8210 的(dí)規(guī)定(dìng)執行(háng)。
GB/T 8210-2011 柑桔(jié)鮮(xiān)果(guǒ)檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)