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您的位(wèi)置：首頁>技術文(wén)章>供(gōng)廈食(shí)品(pǐn) 楊桃(táo) - 可溶性固形(xíng)物(wù)，可(kě)滴(dī)定(dìng)酸的(dí)檢(jiǎn)驗

供(gōng)廈食品(pǐn) 楊(yáng)桃 - 可溶(róng)性固形物(wù)，可滴定酸(suān)的檢(jiǎn)驗

更(gēng)新(xīn)日期：2024-05-02 瀏(liú)覽(lǎn)量：985

T/XMSSAL 0094-2023 供(gōng)廈(shà)食品楊(yáng)桃(táo)

範圍(wéi)
本文(wén)件規定(dìng)了供廈(shà)食品楊桃的要求(qiú)和(hé)檢驗方(fāng)法(fǎ)。
本(běn)文件適(shì)用於(yú)鮮楊(yáng)桃。

術(shù)語和(hé)定義(yì)
本文(wén)件沒有(yǒu)需要(yào)界(jiè)定(dìng)的(dí)術(shù)語和定義。

要(yào)求
感官要求(qiú)
應(yīng)符合表(biǎo)1的(dí)規(guī)定(dìng)。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方(fāng)法
可溶性固(gù)形(xíng)物(20°C，折光計法)/(g/100g) ≥7.5 NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜可(kě)溶性(xìng)固(gù)形物(wù)含(hán)量的測定折射(shè)儀(yí)法
可滴定酸(suān)(以檸(níng)檬(méng)酸計)/(%) ≤0.4 GB 12456
GB 12456-2021 食(shí)品安(ān)全(quán)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品中總(zǒng)酸的測定