DB43/T 1639-2019 桐(tóng)油加工(gōng)技術(shù)規(guī)程

範圍(wéi)
本標(biāo)準規定了桐(tóng)油加(jiā)工(gōng)過程中(zhōng)的(dí)桐(tóng)籽(zǐ)幹(gān)燥和貯(zhù)藏，預(yù)處理(lǐ)，壓榨(zhà)，桐油精(jīng)製(zhì)，數據采(cǎi)集(jí)與處理(lǐ)
，以(yǐ)及(jí)桐油(yóu)產(chǎn)品的質(zhì)量，檢(jiǎn)測方(fāng)法(fǎ)和(hé)檢(jiǎn)驗規則等(děng)要求(qiú)。
本標(biāo)準適用(yòng)於桐油加(jiā)工(gōng)過程(chéng)。

術(shù)語(yǔ)和(hé)定義(yì)
下(xià)列(liè)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適用於(yú)本標準(zhǔn)。
桐果  Tung fruit
桐(tóng)果(guǒ)是大戟科(kē)油桐屬落(là)葉(yè)喬(qiáo)木(mù)油桐樹的果(guǒ)實。
桐籽  Tung seed
桐(tóng)籽是(shì)"桐果"中(zhōng)桐果經脫蒲後(hòu)獲得的種(zhǒng)子(zǐ)。
桐(tóng)油(yóu)  Tung oil
桐(tóng)油(yóu)是(shì)桐籽經(jīng)壓榨或(huò)浸出製油工藝獲(huò)得(dé)的(dí)幹(gān)性(xìng)天(tiān)然木(mù)本油脂(zhī)。
桐(tóng)油(yóu)加工(gōng)工(gōng)藝流程(chéng)
桐籽(zǐ)——幹(gān)燥(zào)貯藏(cáng)——預(yù)處(chǔ)理——壓(yā)榨——精製(zhì)——桐油成(chéng)品。

幹(gān)燥(zào)和貯藏
桐籽幹燥溫度≤80°C
，含(hán)水(shuǐ)率控製(zhì)≤12%；幹(gān)籽(zǐ)置於通風(fēng)幹燥的(dí)環境貯(zhù)藏(cáng)。

預(yù)處理(lǐ)
除(chú)雜
桐籽經除雜(zá)工序(xù)脫(tuō)除雜質
，含(hán)雜(zá)率控(kòng)製(zhì)≤3%。
剝(bāo)殼
幹燥桐籽(zǐ)經(jīng)剝殼工序(xù)脫除(chú)籽外(wài)殼(ké)
，剝殼(ké)率70%～90%
，宜(yí)采(cǎi)用爪式滾(gǔn)筒設(shè)備剝殼。
除黴(méi)變
本技術規(guī)程增加(jiā)色(sè)選去(qù)黴(méi)變(biàn)工藝
，控(kòng)製(zhì)黴(méi)變(biàn)率≤1%
，宜(yí)采(cǎi)用(yòng)色(sè)選設備(bèi)除黴變(biàn)桐(tóng)籽(zǐ)。

壓榨
預(yù)熱(rè)
桐(tóng)籽(zǐ)進(jìn)入(rù)榨(zhà)油(yóu)設備(bèi)前通過間接(jiē)或直接(jiē)加熱控(kòng)製(zhì)桐籽(zǐ)料(liào)溫(wēn)70°C～85°C左右。
壓(yā)榨(zhà)
預(yù)熱桐籽(zǐ)製油采(cǎi)用物理壓榨工藝(yì)
，壓(yā)榨(zhà)出(chū)油油(yóu)溫(wēn)≤60°C
，桐(tóng)餅含油(yóu)率(shuài)≤6%。
過(guò)濾
壓榨(zhà)粗(cū)桐(tóng)油宜采取刮渣(zhā)粗濾和板框精濾分(fēn)級過濾
，過濾(lǜ)後(hòu)的桐(tóng)油含渣率≤1%。

桐油(yóu)精(jīng)煉
脫水
經(jīng)過濾的(dí)桐(tóng)油(yóu)應(yīng)進(jìn)行(háng)脫水處理(lǐ)
，宜采(cǎi)用高真空(kōng)低溫脫水
，桐油脫(tuō)水溫(wēn)度控(kòng)製在(zài)60°C～80°C
，操作(zuò)絕(jué)對壓力不超(chāo)過2.0kPa
，成品(pǐn)油(yóu)的含水率≤0.2%。
脫色
經脫水桐油應進行物(wù)理(lǐ)吸(xī)附(fù)脫色
，宜采用白(bái)土(tǔ)吸附(fù)
，宜(yí)溫度60°C～80°C
，吸附(fù)劑(jì)使(shǐ)用量(liáng)2‰～5‰
，操作絕對壓力(lì)≤2.0kPa。

數據(jù)采集(jí)與處(chǔ)理(lǐ)
桐籽加工過(guò)程數(shù)據(jù)采(cǎi)集與處(chǔ)理按(àn)附(fù)錄(lù)A執(zhí)行。

質量(liáng)要求


檢測(cè)方法(fǎ)
折光指(zhǐ)數的測定
按 GB/T 5527 規(guī)定進行測定。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植(zhí)物(wù)油脂 折(zhē)光(guāng)指數的測定(dìng)

酸值(zhí)的(dí)測定(dìng)
按(àn) GB/T 5530 熱(rè)乙醇法規定(dìng)進(jìn)行(háng)測(cè)定(dìng)。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸(suān)值和酸(suān)度(dù)測(cè)定(2017-3-1作廢)。
於2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國(guó)家標準 食品(pǐn)中酸(suān)價(jià)的(dí)測(cè)定 代替。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全(quán)國家(jiā)標準 食品(pǐn)中酸價的測定(dìng)

碘(diǎn)值的測定(dìng)
按(àn) GB/T 5532 規(guī)定(dìng)進行測(cè)定。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植(zhí)物油脂(zhī) 碘(diǎn)值的測定(dìng)