DB42/T 439-2007 金(jīn)絲桐油(yóu)

範圍
本標準規定(dìng)了(liǎo)金絲(sī)桐(tóng)油的產地(dì)環(huán)境，術(shù)語和(hé)定(dìng)義，要求(qiú)，試驗方(fāng)法，檢驗規則以及(jí)標簽(qiān)，標(biāo)誌，包(bāo)裝(zhuāng)，貯存(cún)和運輸(shū)
。
本(běn)標(biāo)準適(shì)用於湖北省(shěng)來風(fēng)縣(xiàn)境內(nèi)生長(cháng)的油(yóu)桐(tóng)籽經(jīng)壓(yā)榨，精(jīng)煉(liàn)的成品油
。

產(chǎn)地環境
來(lái)鳳縣地處東(dōng)經109°00'～109°27'，北緯(wěi)29°06'～29°40'；境內平均(jūn)海(hǎi)拔(bá)680m，海拔800m以下(xià)的(dí)低山平壩(bà)地(dì)區(qū)占(zhān)總麵(miàn)積的74%；年(nián)平均日照1400h以上，年(nián)平均(jūn)氣(qì)溫(wēn)15.9°C，平(píng)均(jūn)無霜期280d左(zuǒ)右(yòu)；年(nián)降(jiàng)水量1380mm〜1900mm之間(jiān)，屬亞(yà)熱帶(dài)季風(fēng)濕潤型山(shān)地(dì)氣候(hòu)；土壤以黃壤，黃棕壤(rǎng)和砂(shā)壤(rǎng)土為主，呈(chéng)微酸性，適(shì)宜油桐(tóng)樹(shù)的生長(cháng)和(hé)發(fā)育
。
金絲桐油(yóu)產地(dì)範圍見(jiàn)附錄A(規(guī)範(fàn)性附錄)
。

術(shù)語和定義(yì)
下列術語和定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)本(běn)標準(zhǔn)
。
金絲桐油(yóu)  jinSi raw tung oiI
壓榨法(fǎ)生產的來(lái)鳳桐(tóng)油(yóu)色澤金黃，品質優良，暢(chàng)銷湘，鄂，川(chuān)，黔(qián)等地(dì)區，據縣(xiàn)誌和(hé)歷(lì)史資(zī)料(liào)記栽以及現代人們俗稱均(jūn)為"金(jīn)絲(sī)桐油(yóu)"
。
相對(duì)密度(dù)  specific gravity
20°C植物(wù)油的質(zhì)量與同體(tǐ)積20°C蒸餾(liù)水(shuǐ)的質(zhì)量之比值
。
折光指(zhǐ)數(shù)  refractive index
光綫從空(kōng)氣中(zhōng)射入油(yóu)脂時，入(rù)射(shè)角(jiǎo)與折(zhē)射角的(dí)正弦(xián)之比(bǐ)值
。
碘值(zhí)  iodine value
在規(guī)定條(tiáo)件(jiàn)下(xià)與(yǔ)100g油脂(zhī)發生(shēng)加成反應(yīng)所(suǒ)需碘(diǎn)的克數
。
皂化(huà)值  saponification value
皂(zào)化1g油脂所(suǒ)需(xū)的氫氧化(huà)鉀毫克數
。
不(bù)皂化(huà)物(wù)  unsaponifiable matter
油(yóu)脂(zhī)中(zhōng)不與鹼起(qǐ)作用(yòng)，不(bù)溶於(yú)水的物質(zhì)，包(bāo)括(kuò)甾醇，脂(zhī)溶性(xìng)維生素和色素
。
熱聚(jù)合試驗(yàn)  thermal polymerization test
油(yóu)樣加熱(rè)至282°C後，固(gù)定(dìng)溫(wēn)度(dù)使其(qí)的膠化的時(shí)間值(zhí)與刀(dāo)切狀(zhuàng)態(tài)
。
色澤  colour
油脂本身帶有的顏色
。來自(zì)於(yú)油(yóu)料中的油(yóu)溶(róng)性色素
。
透明度  transparency
油(yóu)脂(zhī)可(kě)透(tòu)過(guò)光綫(xiàn)的(dí)程度(dù)
。
酸(suān)值(zhí)  acid value
中(zhōng)和(hé)1g油脂中(zhōng)所含遊(yóu)離(lí)脂肪酸需要的(dí)氫氧化鉀毫克數(shù)
。
水分(fēn)及揮(huī)發(fā)物(wù)  moisture and volatile matter
在一(yī)定溫(wēn)度條(tiáo)件(jiàn)下，油(yóu)脂(zhī)所(suǒ)含的(dí)微量水(shuǐ)分和揮(huī)發物
。
不(bù)溶(róng)性雜(zá)質  insoluble impurity
油(yóu)脂(zhī)中不溶(róng)於(yú)石(shí)油(yóu)醚(mí)有機溶劑的物(wù)質(zhì)
。

要求(qiú)
特征指(zhǐ)標
應符合表1的(dí)規定
。




質量指標(biāo)
應(yīng)符(fú)合表2的(dí)規定(dìng)
。


試驗方(fāng)法(fǎ)
折光指數(shù)
按 GB/T 5527 規定執(zhí)行
。
GB/T 5527-2010 動植物油(yóu)脂 折(zhē)光(guāng)指(zhǐ)數的(dí)測定

碘價
按(àn) GB/T 5532 規(guī)定執行
。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植物油脂(zhī) 碘值的測定

酸(suān)值
按(àn) GB/T 5530 規定(dìng)執行(háng)
。
GB/T 5530-2005 動植(zhí)物(wù)油(yóu)脂(zhī) 酸值和(hé)酸度(dù)測(cè)定(dìng)(2017-3-1作廢(fèi))
。
於2017年(nián)3月(yuè)1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品(pǐn)中酸價(jià)的測定(dìng) 代替(tì)
。
GB 5009.229-2016 食(shí)品安全國家(jiā)標準(zhǔn) 食品(pǐn)中酸價的(dí)測(cè)定