DB1308/T 296-2021 地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn) 寬城(chéng)板(bǎn)栗(lì)

範圍(wéi)
本(běn)文件規(guī)定了(liǎo)寬城(chéng)板栗的(dí)術語(yǔ)和定(dìng)義
，地理標誌(zhì)產品(pǐn)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)
，產(chǎn)地環境
，種(zhǒng)植(zhí)品種
，生(shēng)產(chǎn)技(jì)術(shù)
，質量要(yào)求
，試驗方法
，檢驗規則(zé)
，標誌
，包裝(zhuāng)
，運(yùn)輸(shū)和貯存。
本文件適用(yòng)於原國家(jiā)質(zhì)量監督檢驗檢(jiǎn)疫總局(jú)公告(gào)(2003年第(dì)82號)實(shí)施原(yuán)產地標(biāo)記保護的寬城(chéng)板栗(lì)。

術語和定義
下列術語(yǔ)和定義(yì)適用(yòng)於本文件(jiàn)。
寬城(chéng)板(bǎn)栗  kuanchengbanli
在地理(lǐ)標誌產品保(bǎo)護(hù)範圍(wéi)內生(shēng)產的(dí)，產地環(huán)境
，栽(zāi)培(péi)管(guǎn)理(lǐ)
，產品質(zhì)量符合本(běn)標準要求的板(bǎn)栗。

地理標誌(zhì)產品(pǐn)保護範圍(wéi)
寬(kuān)城板栗地理標誌產品(pǐn)保(bǎo)護(hù)範圍限(xiàn)於(yú)原國家(jiā)質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢(jiǎn)疫(yì)總(zǒng)局(jú)根(gēn)據《地理標誌產品(pǐn)保(bǎo)護規(guī)定》批準的(dí)範(fàn)圍，即寬城(chéng)滿(mǎn)族自(zì)治縣(xiàn)行(háng)政區域(yù)內十八(bā)個鄉(xiāng)鎮，包括(kuò)寬城(chéng)鎮
，龍須(xū)門(mén)鎮
，湯(tāng)道(dào)河(hé)鎮
，峪(yù)耳崖鎮
，板(bǎn)城鎮(zhèn)
，塌(tā)山(shān)鄉(xiāng)
，化(huà)皮(pí)溜子鎮(原化皮溜子鄉)
，獨(dú)石溝(gōu)鄉
，孟子(zǐ)嶺鄉
，桲羅台(tái)鎮(原桲羅台鄉)
，碾子峪(yù)鎮(原碾子(zǐ)峪(yù)鄉)
，鏵(huá)尖(jiān)鄉
，鬆(sōng)嶺鎮(原東大地(dì)鄉)
，東川鄉(xiāng)(原(yuán)東(dōng)黃花川鄉(xiāng))
，亮(liàng)甲台鎮(原亮(liàng)甲台(tái)鄉)
，大字(zì)溝鄉(原(yuán)大字溝門(mén)鄉(xiāng))
，葦(wěi)子溝鄉(xiāng)
，大石柱子鄉(xiāng)，見附(fù)錄A。

產地環境(jìng)
自然環境(jìng)
該(gāi)區(qū)域位於(yú)河(hé)北省東北部(bù)，承(chéng)德(dé)市(shì)東南部(bù)(東(dōng)經118°10′～119°10′，北緯40°17′～40°45′)，山(shān)地(dì)丘陵(líng)地貌，地處多(duō)雨中心邊緣，加上燕(yàn)山迎風坡的影(yǐng)響，形成(chéng)降(jiàng)水(shuǐ)由西南(nán)向(xiàng)東(dōng)北遞減的(dí)分布。年平(píng)均(jūn)氣(qì)溫9℃，≥10℃的活動(dòng)積溫(wēn)3100℃以上，四(sì)季分(fēn)明，光照充足(zú)
，晝(zhòu)夜溫(wēn)差大(dà)。年(nián)降水量650mm，無(wú)霜(shuāng)期 150d～175d。屬溫帶(dài)大陸性季(jì)風氣(qì)候。
土壤(rǎng)環(huán)境
以片(piàn)麻岩(yán)風(fēng)化的(dí)土壤為(wéi)主，土壤質地疏鬆的(dí)平緩地或(huò)山地(25°以(yǐ)下的(dí)陽(yáng)坡
，半(bàn)陽坡)，pH值6.5～7.5，有機質平(píng)均含(hán)量(liáng)≥1%，含鹽量(liáng)＜0.2%。
灌溉(gài)用(yòng)水
應符(fú)合 GB 5084 的要(yào)求(qiú)。

種(zhǒng)植品種(zhǒng)
大板紅(hóng)
，燕寬(kuān)
，燕金
，燕山(shān)早豐等。

生(shēng)產技術(shù)
按 DB13/T 996.3 執(zhí)行(háng)。

質量(liáng)要(yào)求
感官要求
應符(fú)合(hé)表(biǎo)1的規(guī)定(dìng)。




等(děng)級(jí)指(zhǐ)標
依據千克粒(lì)數(shù)和要(yào)求分(fēn)為特(tè)選(xuǎn)
，普(pǔ)粒
，中(zhōng)粒和小粒(lì)四(sì)個等(děng)級(jí)。等級(jí)指(zhǐ)標見表 2。


理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)3的規定(dìng)。


食(shí)品(pǐn)安全指標(biāo)
應(yīng)符合(hé) GB 2762 和(hé) GB 2763 的規定。
淨含量
應符(fú)合《定(dìng)量(liáng)包裝(zhuāng)商(shāng)品(pǐn)計量監(jiān)督管理辦(bàn)法》的(dí)規定 。

試驗(yàn)方法
理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
可溶(róng)性固形物(wù)
使(shǐ)用阿(ā)貝(bèi)折(zhē)射儀(測(cè)量範(fàn)圍0%～80%，精確度±0.1%)在20℃時測(cè)定。測(cè)定前(qián)按說(shuō)明(míng)書校(xiào)正阿(ā)貝折(zhē)射(shè)儀(yí)，然(rán)後(hòu)分開(kāi)阿(ā)貝折射(shè)儀兩(liǎng)麵(miàn)棱鏡，用(yòng)脫(tuō)脂棉蘸(zhàn)Ether或乙(yǐ)醇擦淨(jìng)。將栗仁(rén)放(fàng)入(rù)紗布(bù)，擠汁(zhī)，棄去最初幾滴(dī)後(hòu)，將(jiāng)汁(zhī)直接(jiē)滴(dī)於阿貝折射(shè)儀的(dí)棱(léng)鏡麵(miàn)中(zhōng)央(yāng)，迅(xùn)速閉合棱(léng)鏡，靜(jìng)置(zhì)1min，使(shǐ)汁液均(jūn)匀無氣泡(pào)，並(bìng)充(chōng)滿(mǎn)視野，對準光源(yuán)，通過(guò)目鏡觀察接物(wù)鏡。調(tiáo)節指(zhǐ)示(shì)規，使(shǐ)視(shì)野分(fēn)成(chéng)明暗兩部(bù)，再旋轉微(wēi)調螺旋，使明暗界限(xiàn)清(qīng)晰，並使(shǐ)其分界(jiè)綫(xiàn)恰(qià)在接(jiē)物鏡的十字(zì)交叉點上，讀取目鏡(jìng)視(shì)野中(zhōng)的(dí)百(bǎi)分(fēn)數(shù)，即(jí)為可溶性固(gù)形物(wù)的(dí)含(hán)量。