DB34/T 3333-2019 地理標誌產品 蕭縣葡萄

範圍
本(běn)標準規(guī)定(dìng)了(liǎo)地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌產品(pǐn) 蕭(xiāo)縣葡萄的(dí)保護範圍(wéi)，立(lì)地條件(jiàn)，要求，試(shì)驗方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規則及(jí)標(biāo)誌，標識，包(bāo)裝，貯(zhù)藏和運輸。
本(běn)標(biāo)準適(shì)用於(yú)《地理(lǐ)標誌產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護規(guī)定》批準保(bǎo)護(hù)的(dí)蕭(xiāo)縣葡萄。

保護範圍(wéi)
見(jiàn)附錄(lù)A。

立(lì)地(dì)條件
土(tǔ)壤類型(xíng)為沙壤土(tǔ)，山(shān)紅(hóng)土，中性偏鹼，pH值7.0至8.0，土壤(rǎng)有機質含(hán)量1.5％以上(shàng)，地(dì)下水位1m以下(xià)。

要求
品種要求
——玫(méi)瑰香(xiāng)型：玫瑰香(xiāng)，巨(jù)玫瑰(guī)，陽(yáng)光玫瑰等(děng)。
——巨峰係(xì)：巨峰，夏黑(hēi)，醉金(jīn)香(xiāng)等。
栽(zāi)培(péi)管理(lǐ)
苗木(mù)繁育
采用(yòng)扦(qiān)插或(huò)嫁接(jiē)育苗(miáo)方(fāng)法(fǎ)。
嫁接(jiē)育(yù)苗選用扦(qiān)插易(yì)生根(gēn)及抗逆性強(qiáng)的(dí)品種作砧木，如S04，山葡(pú)萄(táo)，5BB等。
栽培方(fāng)式(shì)
采用(yòng)露地(dì)栽培和設施栽培。
架式選擇
采(cǎi)用水(shuǐ)平棚架和(hé)雙十字(zì)Ｖ型(xíng)架。
定植
葡萄落葉(yè)後(hòu)至第二年萌(méng)芽(yá)前均(jūn)可定(dìng)植(zhí)，但以11月中下旬(xún)至12月(yuè)上(shàng)旬定(dìng)植為(wéi)好(hǎo)，棚(péng)架定植密(mì)度≤560株(zhū)/公頃，雙(shuāng)十字(zì)Ｖ型(xíng)架定(dìng)植密(mì)度≤1660株/公(gōng)頃(qǐng)。
栽植(zhí)方(fāng)法按 NY/T 5088 的規定(dìng)執行。
整形修(xiū)剪
按 NY/T 5088 的(dí)規(guī)定(dìng)執行(háng)。
產量控製
每(měi)公(gōng)頃產量(liáng)≤20000kg。
花(huā)果管理
按(àn) NY/T 5088 的規定執(zhí)行。
土肥水管(guǎn)理(lǐ)
每年每667㎡施(shī)用腐熟有機肥(féi)≥3000kg。
采(cǎi)收(shōu)前的十天停(tíng)止灌水(shuǐ)。
其(qí)他(tā)按(àn) NY/T 5088 的規(guī)定執行。
環(huán)境，安全要求
農(nóng)藥(yào)，化肥(féi)等(děng)的使用按 NY/T 5088 的規(guī)定(dìng)執行(háng)。
采(cǎi)收(shōu)
依據品種特(tè)性，在達到本品(pǐn)種(zhǒng)固有的色香(xiāng)味(wèi)時適(shì)時采(cǎi)收。
質(zhì)量(liáng)要(yào)求(qiú)
感官(guān)指(zhǐ)標
果穗完整，鬆緊(jǐn)適度，穗形美(měi)觀，果粒均(jūn)匀，果(guǒ)肉細(xì)膩，糖酸(suān)比協(xié)調，酸(suān)甜適(shì)口，具(jù)有品種(zhǒng)*風味。
理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
理(lǐ)化指標(biāo)應符合表(biǎo)1的規定。


衛生安全(quán)指(zhǐ)標(biāo)
應符合 GB 2762，GB 2763 及(jí)國家相關(guān)標(biāo)準與規範的(dí)規(guī)定。

試驗(yàn)方(fāng)法
理化(huà)指(zhǐ)標
可滴定酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)總酸的測(cè)定(dìng)
可(kě)溶(róng)性固形物
按(àn) NY/T 2637 的(dí)規(guī)定執行。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬菜可(kě)溶(róng)性固(gù)形物(wù)含量的測定 折(zhē)射(shè)儀法