T/CSCA 130001-2020 綠色產品(pǐn)認證 花(huā)生(shēng)油

範圍
本(běn)標準(zhǔn)規(guī)定了食(shí)用(yòng)花生(shēng)油綠(lǜ)色產品(pǐn)認證的術語和定義(yì)，總(zǒng)則(zé)，認(rèn)證(zhèng)指(zhǐ)標(biāo)體係(xì)，評(píng)價方法(fǎ)，認(rèn)證(zhèng)程(chéng)序等。
本標(biāo)準適用(yòng)於壓榨花生(shēng)油綠色(sè)產品(pǐn)認(rèn)證和評價工作。

術語和(hé)定義
下列(liè)術語(yǔ)和定義適(shì)用於本(běn)文(wén)件(jiàn)。
綠(lǜ)色度  green degree
對(duì)食品農(nóng)產品從資(zī)源(yuán)屬性(xìng)，能源(yuán)屬(shǔ)性，環(huán)境屬性和(hé)消費(fèi)屬性進行(háng)量(liáng)化(huà)評價(jià)後的結(jié)果表(biǎo)征
，亦(yì)稱(chēng)綠色化。
資(zī)源屬性(xìng)  resource properties
在食品農(nóng)產品(pǐn)種植，生(shēng)產(chǎn)，加(jiā)工(gōng)，流通，銷售全生(shēng)命周期(qī)過程中(zhōng)
，與原材(cái)料消耗(hào)，資源減(jiǎn)量，廢棄物(wù)再(zài)利用(yòng)，包(bāo)裝(zhuāng)材料使用等相關的(dí)指標(biāo)屬(shǔ)性(xìng)。
能(néng)源屬(shǔ)性  energy properties
在(zài)食品(pǐn)農產品種(zhǒng)植，生產及使用(yòng)過(guò)程(chéng)中與能源節(jié)約和能(néng)源效(xiào)率(shuài)相關(guān)的指(zhǐ)標屬(shǔ)性。
環(huán)境屬性(xìng)  environmental attributes
在食品(pǐn)農產(chǎn)品種植，生(shēng)產(chǎn)過程中與(yǔ)汙(wū)染(rǎn)物(wù)排放，有(yǒu)毒有(yǒu)害(hài)物質釋(shì)放相(xiāng)關的(dí)指標(biāo)屬性(xìng)。
消(xiāo)費屬性  consumption attributes
消費者關注度(dù)高，與食品(pǐn)農產(chǎn)品的質(zhì)量，健康安(ān)全相(xiāng)關的指(zhǐ)標屬性(xìng)。

總(zǒng)則(zé)
開展食(shí)用花(huā)生油綠色(sè)產品(pǐn)認證應(yīng)以消費(fèi)屬性(xìng)為約束
，在(zài)滿(mǎn)足消費屬性(xìng)指標(biāo)的(dí)基(jī)礎(chǔ)上
，對資源屬性(xìng)，能源(yuán)屬性(xìng)和環(huán)境屬(shǔ)性進(jìn)行綜合認證(zhèng)評(píng)價(jià)。
食用花(huā)生(shēng)油(yóu)綠(lǜ)色(sè)產品認證指標選(xuǎn)取(qǔ)應遵(zūn)循“易(yì)獲取，可(kě)量(liáng)化"的(dí)原(yuán)則。

認證指(zhǐ)標(biāo)體(tǐ)係及(jí)評價方法(fǎ)
認(rèn)證指標(biāo)體係由1 個一(yī)級(jí)指(zhǐ)標(biāo)，4 個二級指(zhǐ)標(biāo)(資(zī)源屬性指(zhǐ)標，能(néng)源(yuán)屬性指(zhǐ)標(biāo)，環境屬性指(zhǐ)標和消(xiāo)費(fèi)屬性指標(biāo))及(jí)22個三(sān)級指標(biāo)組成
，見表(biǎo)1。
指標(biāo)包括(kuò)約束，必要(yào)，可選(xuǎn)三種(zhǒng)類(lèi)型。
采(cǎi)用(yòng)分級評價的方法(fǎ)對食(shí)用(yòng)花(huā)生油(yóu)綠色(sè)產品進行認證
，認證(zhèng)評(píng)價方法(fǎ)見附(fù)錄A。










理化指標(biāo)
檢(jiǎn)測方法
酸價/(mg/g) 壓榨油(yóu)     ≤ 1.0     GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)酸價(jià)的(dí)測(cè)定(dìng)
過氧化值/(mmol/kg) 壓榨油     ≤ 6.0     GB 5009.227
GB 5009.227-2016 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標準 食品(pǐn)中過(guò)氧化值(zhí)的測定