DB13/T 1050-2009 無公害(hài)果品(pǐn) 京(jīng)白(bái)梨

範圍(wéi)
本(běn)標(biāo)準規定(dìng)了(liǎo)無公害(hài)果品京白梨的術(shù)語(yǔ)及(jí)定(dìng)義(yì)，質(zhì)量等級，試驗方法，檢驗規則，標(biāo)誌標簽(qiān)
，以(yǐ)及(jí)包裝(zhuāng)，運(yùn)輸和貯(zhù)藏(cáng)。
本(běn)標準適(shì)用於(yú)河北(běi)省(shěng)京白梨無公(gōng)害果品的生(shēng)產和銷(xiāo)售(shòu)。

術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義
下(xià)列術語(yǔ)和定義適用於本標(biāo)準(zhǔn)。
NY/T 440-2001 梨外(wài)觀(guān)等級標準中的術語和(hé)定(dìng)義。
京(jīng)白梨
秋子梨係統中優(yōu)良的品(pǐn)種之一(yī)
，外形(xíng)美(měi)觀
，品質優良。該品(pǐn)種果實中等(děng)大小
，扁(biǎn)圓形(xíng)
，果皮(pí)黃綠(lǜ)色
，貯(zhù)藏(cáng)後(hòu)黃白色(sè)
，果麵平滑有蠟質(zhì)光澤
，果點稀小；果(guǒ)柄(bǐng)細長(cháng)並彎向(xiàng)一方；梗(gěng)窪近於無(wú)
，萼片宿存(cún)
，萼(è)窪淺小；果肉(ròu)黃白色(sè)
，石(shí)細胞少(shǎo)
，經10天左(zuǒ)右(yòu)後熟肉(ròu)質變(biàn)細(xì)軟
，易溶於口
，汁液(yè)特(tè)多
，味甜
，微(wēi)香(xiāng)；不(bù)耐貯藏。
後熟
京白(bái)梨果實采摘後
，為達(dá)到最(zuì)佳食用程(chéng)度
，通過(guò)貯放自行(háng)完(wán)成熟化的(dí)過(guò)程(chéng)。

果(guǒ)實質(zhì)量要求(qiú)
質量等級
無公害(hài)果(guǒ)品京(jīng)白梨質量(liáng)等級(jí)要求應(yīng)符(fú)合(hé)如下規定。


安全(quán)指(zhǐ)標
按 NY 5011-2006 中3.2的規(guī)定執行(háng)。

試驗方法
試驗(yàn)方法
外(wài)觀及(jí)理(lǐ)化(huà)指標
按 GB/T 10650-1989 中(zhōng)6.1的(dí)規定執(zhí)行(háng)。

可溶(róng)性(xìng)固形物含量(%)
GB/T 10650-1989 鮮(xiān)梨(lí) 已經(jīng)廢(fèi)止
，被 GB/T 10650-2008 鮮(xiān)梨 代替。
GB/T 10650-2008 鮮(xiān)梨