DB53/T 829-2017 地理標誌產(chǎn)品 賓川柑橘(賓(bīn)川(chuān)柑桔(jié))

範圍(wéi)
本標準規(guī)定(dìng)了地(dì)理標誌產(chǎn)品(pǐn)賓川柑橘(賓川(chuān)柑桔)的保(bǎo)護範圍，生產(chǎn)條(tiáo)件，品(pǐn)種，栽培管理，質量要求，分(fēn)級，檢驗(yàn)方法，檢(jiǎn)驗規則及包(bāo)裝，標誌，標(biāo)簽(qiān)，運(yùn)輸(shū)和(hé)貯存等(děng)內容(róng)。
本標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用於國家(jiā)質量監(jiān)督檢(jiǎn)驗檢疫行政主(zhǔ)管部(bù)門根據(jù)《地理(lǐ)標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)規(guī)定(dìng)》批(pī)準保(bǎo)護的賓川(chuān)柑(gān)橘(賓川柑桔)。

保(bǎo)護範圍
地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品賓(bīn)川柑橘(賓(bīn)川柑(gān)桔)的保護(hù)範(fàn)圍(wéi)為國家(jiā)質量(liáng)監督(dū)檢(jiǎn)驗(yàn)檢(jiǎn)疫總局2016年(nián)第(dì)9號公告規定的地域範(fàn)圍，即雲南(nán)省賓川縣(xiàn)現(xiàn)轄(xiá)行(háng)政區(qū)域，具體見附錄A。

生產條(tiáo)件
環境(jìng)條件(jiàn)
氣候條件(jiàn)
年平(píng)均溫(wēn)度16°C～20°C，冬(dōng)季低溫度>-1°C，≥10°C的年(nián)有效(xiào)積(jī)溫在5000°C以(yǐ)上，年平均晝夜溫(wēn)差≥15°C，年(nián)日照時(shí)數2500h以上，常年(nián)平均(jūn)降雨(yǔ)量(liáng)500mm～600mm。
立(lì)地條件(jiàn)
土壤質地疏(shū)鬆肥沃，有機(jī)質含量≥1.5%，耕(gēng)作(zuò)層深度60cm以(yǐ)上，地下(xià)水位(wèi)在(zài)1m以下(xià)，土壤為微酸(suān)性，PH為(wéi)5.8～6.8，質地為沙(shā)壤(rǎng)土。
灌(guàn)溉(gài)水(shuǐ)質條(tiáo)件
灌溉水(shuǐ)源應遠離(lí)工業廢水(shuǐ)，醫(yī)院汙(wū)水及生(shēng)活汙水(shuǐ)，灌溉(gài)水質量應(yīng)符合 GB 5084 規定。

品(pǐn)種
岩溪晚(wǎn)蘆，韋爾(ěr)金桔。

栽(zāi)培管理(lǐ)
育(yù)苗(miáo)
以(yǐ)枳殼，紅桔和(hé)香(xiāng)橙為砧木(mù)，嫁(jià)接(jiē)培(péi)育種苗(miáo)。苗木(mù)質(zhì)量符合(hé) GB/T 9659 的要求。
的(dí)相(xiāng)關(guān)規(guī)定。
定植(zhí)
定(dìng)植(zhí)時間
夏梢(shāo)或秋梢老熟後，或(huò)在2月(yuè)份春(chūn)梢(shāo)萌芽前定植(zhí)，容器苗(miáo)全年(nián)均(jūn)可定(dìng)植(zhí)。
定植(zhí)密(mì)度
定植密度(dù)為≤2000株/公頃。
肥(féi)水(shuǐ)管理
基肥(féi)
每(měi)年(nián)每(měi)公頃(qǐng)施(shī)腐(fǔ)熟有機肥≥30000kg。
追(zhuī)肥
幼樹在(zài)新梢生(shēng)長期(qī)追肥(féi)4～5次，氮:磷(lín):鉀為(wéi)1:0.25:0.5；掛果(guǒ)樹在幼(yòu)果期(qī)，果(guǒ)實(shí)膨大期(qī)，著(zhuó)色期(qī)和越冬(dōng)期(qī)追肥各1次(cì)，氮:磷:鉀為1:0.6:1；中，微(wēi)量(liáng)元素(sù)肥(féi)根(gēn)據實際(jì)需要(yào)進行追肥(féi)。
灌水
每(měi)次施肥(féi)結合(hé)灌水進行(háng)，在(zài)萌芽期，開(kāi)花(huā)期和果實(shí)膨大期(qī)，根(gēn)據土壤墒(shāng)情(qíng)適(shì)時灌水(shuǐ)，雨季低(dī)窪果園(yuán)注(zhù)意(yì)排水。
環(huán)境(jìng)安全(quán)要(yào)求
肥(féi)料使用應符合國(guó)家(jiā)的相關規(guī)定，不(bù)得汙(wū)染環(huán)境(jìng)。
整(zhěng)形修剪(jiǎn)
幼樹整(zhěng)形
采(cǎi)用自然(rán)圓(yuán)頭形(xíng)，定幹(gān)高(gāo)度30cm～40cm，對各(gè)次(cì)新梢采用短截(jié)，摘心，疏(shū)剪(jiǎn)，拉(lā)枝(zhī)等(děng)方法(fǎ)，促(cù)發側(cè)枝，增加分枝(zhī)級(jí)數，擴(kuò)大(dà)樹冠(guān)。
掛果(guǒ)樹修剪
疏剪，短截(jié)，回縮(suō)相結(jié)合，抹除夏(xià)梢和冬(dōng)梢，平(píng)衡營(yíng)養生(shēng)長和(hé)生殖生(shēng)長。
花果管理
人工(gōng)疏花
結合春(chūn)剪(jiǎn)，強(qiáng)枝(zhī)適(shì)當(dāng)多(duō)留花，弱枝(zhī)少(shǎo)留(liú)或不(bù)留花，有葉(yè)單花多(duō)留，無葉(yè)花(huā)少留(liú)或(huò)不留，剪除過(guò)量花，畸(jī)形花(huā)，病蟲花等。
人工疏(shū)果(guǒ)
大年樹(shù)和(hé)初(chū)果(guǒ)樹，在第(dì)二次生(shēng)理落(là)果結束(shù)後，疏除(chú)小(xiǎo)果，特大果(guǒ)，病(bìng)蟲果，畸形(xíng)果(guǒ)，密(mì)弱(ruò)果等。
保花保果
通過增施(shī)穩(wěn)果(guǒ)肥(féi)，加強(qiáng)病(bìng)蟲(chóng)害防(fáng)治(zhì)，疏剪過量(liáng)的春夏梢營養(yǎng)枝(zhī)，緩(huǎn)解(jiě)梢果矛盾(dùn)，提(tí)高座果(guǒ)率。
病蟲害防治(zhì)
按(àn)照(zhào)公共植保(bǎo)和綠(lǜ)色植(zhí)保的理念，預防為主，綜合防治。優先采用綠(lǜ)色(sè)防控技術(shù)，保證(zhèng)農(nóng)業生產(chǎn)，農產品(pǐn)質量(liáng)和(hé)農(nóng)業生態環(huán)境安(ān)全(quán)。
采收
3～4月果(guǒ)實(shí)正常成熟(shú)，表現出(chū)本品種固有的品質特征(色澤(zé)，香氣(qì)，風味(wèi)和(hé)口感等(děng))適時(shí)分批采收。貯藏(cáng)保鮮果(guǒ)在八(bā)成(chéng)熟(即(jí)果麵(miàn)2/3轉色)時(shí)采收(shōu)。

質量要(yào)求
感官特征(zhēng)
感官(guān)特征(zhēng)應(yīng)符合表1要求(qiú)。


理化指(zhǐ)標(biāo)
理化指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合表2要(yào)求。


安全(quán)及其(qí)他(tā)質量(liáng)技(jì)術要求(qiú)
產品安(ān)全(quán)及(jí)其(qí)他質量技(jì)術要(yào)求應(yīng)符(fú)合(hé) GB 2760，GB 2762，GB 2763，GB/T 12947 等標準的規(guī)定。
淨含量
符合《定量包裝商(shāng)品計量監督(dū)管理(lǐ)辦法》的要求。

分級(jí)
賓川(chuān)柑橘(jú)(賓川(chuān)柑(gān)桔(jié))分(fēn)級(jí)應符合表3要(yào)求。


檢驗方法(fǎ)
理(lǐ)化(huà)指標
可溶性(xìng)固(gù)形物(wù)
按(àn) GB/T 8210 進(jìn)行檢驗。
GB/T 8210-2011 柑桔(jié)鮮(xiān)果檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)

總酸
按 GB/T 12456 規定的方法執行(háng)。
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品(pǐn)中總酸(suān)的測定(dìng)