T/CSWSL 020-2020 肉羊用(yòng)菌(jūn)酶(méi)協同發酵(jiào)飼(sì)料(liào)

範(fàn)圍
本文(wén)件(jiàn)規定了(liǎo)肉羊用(yòng)菌酶協同(tóng)發酵飼料(liào)的技術要(yào)求(qiú)和試驗(yàn)方法，留樣，檢驗(yàn)規(guī)則及標簽(qiān)
， 包(bāo)裝
， 運輸
，貯存和保(bǎo)質期。
本文件適用(yòng)於以飼(sì)用微生物和酶製劑為(wéi)發(fā)酵(jiào)劑(jì)，以(yǐ)兩種或兩種(zhǒng)以(yǐ)上(shàng)飼料原料為(wéi)發酵底物，經(jīng)過發酵培(péi)養，製(zhì)備得(dé)到(dào)的用於肉羊養殖的(dí)飼(sì)料產(chǎn)品。

術(shù)語和定(dìng)義
下(xià)列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適用於(yú)本文件。
肉羊(yáng)用(yòng)菌酶協同發酵(jiào)飼(sì)料  fermented feed by microbial with enzyme for mutton sheep
使用(yòng)飼用微生(shēng)物和酶(méi)製劑為(wéi)發(fā)酵劑，以兩種(zhǒng)或兩(liǎng)種以上(shàng)飼(sì)料原料(liào)為(wéi)發(fā)酵(jiào)底(dǐ)物(wù)，經(jīng)過發酵培(péi)養(yǎng)，製備得(dé)到的(dí)發(fā)酵料(liào)，應用(yòng)於肉(ròu)羊(yáng)養(yǎng)殖生(shēng)產(chǎn)。

產品(pǐn)分(fēn)類(lèi)
根據產品(pǐn)水分(fēn)含量將其分為(wéi)低水分(fēn)產品(水(shuǐ)分(fēn)≤15.0%)
，中(zhōng)水分(fēn)產品(15.0%<水分<35.0%)和(hé)高(gāo)水分產品(pǐn)(35.0%≤水分≤60.0%)。

要求和試(shì)驗(yàn)方(fāng)法
感官指標(biāo)
產品感(gǎn)官指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合表1要(yào)求(qiú)。


試驗方法: 稱取100g樣(yàng)品(pǐn)，攤放(fàng)在(zài)白(bái)瓷(cí)盆中(zhōng), 采(cǎi)用目視(shì)
， 鼻(bí)嗅
，手(shǒu)感的(dí)方(fāng)法(fǎ)檢查(chá)樣品的(dí)色澤
，氣(qì)味
，質地(dì)。
工(gōng)藝(yì)要(yào)求
應符合 T/CSWS L002-2018 的(dí)要求(qiú), 濕(shī)基或烘幹(gān)後使(shǐ)用(yòng)。
產品(pǐn)混合均匀度變異係數(CV)應不(bù)大於(yú)10%。試(shì)驗方法(fǎ)按(àn) GB/T 5918 規(guī)定執(zhí)行(háng)。
理(lǐ)化指標(biāo)
產品理化指(zhǐ)標(biāo)應符合表(biǎo)2規定。





試驗(yàn)方法
總酸/%     1.0~3.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全(quán)國家標準 食(shí)品中(zhōng)總(zǒng)酸的(dí)測(cè)定(dìng)




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