T/CSWSL 019-2020 肉牛(niú)用(yòng)菌(jūn)酶(méi)協同(tóng)發酵飼料

範(fàn)圍(wéi)
本文件規定(dìng)了肉(ròu)牛(niú)用(yòng)菌(jūn)酶(méi)協同發(fā)酵飼(sì)料的技(jì)術要(yào)求和(hé)試驗方法，留樣，檢(jiǎn)驗規則(zé)及(jí)標簽， 包裝， 運輸，貯(zhù)存(cún)和(hé)保質(zhì)期(qī)。
本文件適用於(yú)以(yǐ)飼(sì)用微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶(méi)製劑為發酵劑(jì)，以兩(liǎng)種(zhǒng)或(huò)兩種以上飼(sì)料原料為發酵(jiào)底物(wù)，經(jīng)過(guò)發酵培養，製備得到的用於(yú)肉(ròu)牛(niú)養殖的(dí)飼料產品(pǐn)。

術語(yǔ)和(hé)定義
下列(liè)術語和(hé)定(dìng)義適用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。
肉(ròu)牛用(yòng)菌(jūn)酶協同發(fā)酵(jiào)飼(sì)料  fermented feed by microbial with enzyme for beef cow
使用飼用(yòng)微生物(wù)和(hé)酶製(zhì)劑為發酵劑，以(yǐ)兩種或兩種以上飼料原料為發酵底物，經過發酵培(péi)養，製備(bèi)得(dé)到的(dí)發(fā)酵料，應用(yòng)於肉牛養(yǎng)殖生(shēng)產。

產品分(fēn)類
根據(jù)產品水分(fēn)含(hán)量將其(qí)分(fēn)為(wéi)低(dī)水分產品(水分≤15.0%)，中水分(fēn)產品(15.0%<水(shuǐ)分(fēn)<35.0%)和(hé)高水分(fēn)產(chǎn)品(pǐn)(35.0%≤水分≤60.0%)。

要求和(hé)試驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
感官(guān)指標(biāo)
產(chǎn)品感(gǎn)官指標應符合表(biǎo)1要(yào)求。


試驗(yàn)方法: 稱取100g樣品(pǐn)，攤(tān)放(fàng)在(zài)白瓷(cí)盆中(zhōng), 采用目視， 鼻嗅，手感的方(fāng)法檢(jiǎn)查樣(yàng)品(pǐn)的(dí)色澤，氣(qì)味(wèi)，質地。
工藝要求(qiú)
應符(fú)合 T/CSWS L002-2018 的要求, 濕(shī)基或烘幹後(hòu)使用(yòng)。
產品混合(hé)均(jūn)匀度變異係數(shù)(CV)應(yīng)不大(dà)於10%。試(shì)驗方法按 GB/T 5918 規(guī)定(dìng)執行。
理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
產(chǎn)品理(lǐ)化(huà)指標應(yīng)符(fú)合表(biǎo)2規定。




試(shì)驗方法
總(zǒng)酸(suān)/%     1.0~3.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品(pǐn)安(ān)全國家(jiā)標準(zhǔn) 食(shí)品中總酸的測(cè)定




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