GH/T 1185-2020 鮮(xiān)荔枝

範(fàn)圍
本(běn)標準規定(dìng)了鮮(xiān)荔枝(zhī)的術語和定義(yì)，質量要求，試驗方(fāng)法，檢驗(yàn)規則(zé)，包裝和標簽，貯存和運輸(shū)。
本標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用(yòng)於鮮(xiān)荔枝的收(shōu)購和(hé)銷(xiāo)售。

術(shù)語和(hé)定義
下列術語和定義適(shì)用(yòng)於本(běn)文(wén)件。
空果(guǒ)枝  empty branch
果穗(suì)上(shàng)無(wú)著生果實的(dí)穗(suì)果枝(zhī)。
葫(hú)蘆節(jié)  connection point of mother branch between fruit branch
結果母(mǔ)枝與果枝(zhī)交界膨大處。
果(guǒ)穗整齊(qí)度  uniformity for fruit cluster
同一品種(zhǒng)果粒(lì)在(zài)果穗上分布(bù)位置的狀況(kuàng)。
裂(liè)果(guǒ)  cracky fruit
果皮(pí)破裂，露(lòu)出(chū)果肉(ròu)或(huò)流出果(guǒ)汁的(dí)果實(shí)。
機(jī)械傷  mechanical damage
果實受到機(jī)械力作用，而造(zào)成的(dí)傷害(hài)。
容許(xǔ)度(dù)  tolerances
低於(yú)本等級(jí)質量要(yào)求的允許(xǔ)限度。

質(zhì)量要求(qiú)
基(jī)本要(yào)求(qiú)
果(guǒ)實具有本品(pǐn)種固有(yǒu)的(dí)特征和風(fēng)味(wèi)，具(jù)體要求見(jiàn)附錄(lù)。
果(guǒ)實(shí)新鮮(xiān)潔淨，無(wú)腐(fǔ)爛，無(wú)異常水分。
果實(shí)成(chéng)熟適度，達到鮮(xiān)銷，正(zhèng)常運輸(shū)和裝卸的(dí)要求(qiú)。
無異(yì)常氣味和味道(dào)。
等級要(yào)求
在符合(hé)基(jī)本(běn)要求(qiú)的前提下(xià)，荔(lì)枝(zhī)分為特等品，一(yī)等品和(hé)二(èr)等品三(sān)個等(děng)級，各(gè)等級符(fú)合表1中的規(guī)定。


容(róng)許度要求(qiú)
特等品(pǐn)
按重(zhòng)量(liáng)計(jì)，允許(xǔ)不符(fú)合(hé)該質量等(děng)級(jí)要求(qiú)荔(lì)枝(zhī)為5%。
一(yī)等品
按(àn)重(zhòng)量(liáng)計，允許不符(fú)合該(gāi)質量等級(jí)要(yào)求(qiú)荔(lì)枝(zhī)為10%。
二等品
按重量(liáng)計，允許不符合該質(zhì)量(liáng)等(děng)級要求荔枝為15%。

附錄C  (規範性(xìng))
荔枝(zhī)主要理化(huà)成分(fēn)參(cān)考指(zhǐ)標及檢(jiǎn)驗(yàn)方法
表(biǎo)C.1 荔枝(zhī)主(zhǔ)要(yào)理化成分


試(shì)驗方法(fǎ)
可(kě)溶(róng)性固形物(wù)檢驗
按(àn)照 NY/T 2637 規定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和(hé)蔬菜(cài)可溶性(xìng)固形物含量(liáng)的(dí)測定(dìng) 折射(shè)儀(yí)法(fǎ)