T/ISAS 002-2020 沙棘(jí)原(yuán)果汁(zhī)

範圍(wéi)
本標準(zhǔn)規定(dìng)了沙(shā)棘原果汁的(dí)指標要(yào)求，檢驗方(fāng)法，檢(jiǎn)驗規則(zé)和包(bāo)裝，標(biāo)識，貯存(cún)和運輸的要求。
本標準適用於(yú)以中國沙棘(jí)亞(yà)種(Hippophae rhamnoides ssp.sinensis)的沙棘純果或帶枝沙(shā)棘果(guǒ)為原料加工而(ér)成(chéng)，未(wèi)經(jīng)稀釋(shì)，濃縮(suō)及(jí)調配(pèi)，供直接飲用的沙棘原果(guǒ)汁(zhī)。

要求
原(yuán)料(liào)要(yào)求(qiú)
應選(xuǎn)用新鮮(xiān)良好(hǎo)，成熟(shú)適度(dù)，無病(bìng)蟲害及黴爛(làn)的中(zhōng)國沙棘亞(yà)種(zhǒng)沙棘(jí)純(chún)果(guǒ)或帶枝沙棘果。
加(jiā)工企業(yè)衛生(shēng)要求
應(yīng)符合 GB 12695 的(dí)規定(dìng)。沙棘果(guǒ)生(shēng)產(chǎn)加(jiā)工過程中的(dí)清洗用(yòng)水(shuǐ)應符(fú)合引用(yòng)水的要求(qiú)。
感(gǎn)官(guān)要求
感(gǎn)官要(yào)求應(yīng)符合(hé)表1的規定(dìng)。


理(lǐ)化(huà)指標(biāo)
理化指(zhǐ)標應符(fú)合表(biǎo)2規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
衛生(shēng)指標應符(fú)合(hé)表(biǎo)3的規定(dìng)。


微(wēi)生物指標
微生物(wù)指標(biāo)應符(fú)合表4的(dí)規定(dìng)。


淨含(hán)量允(yǔn)差
淨(jìng)含量(liáng)允(yǔn)差應符(fú)合國家(jiā)質(zhì)量監督(dū)檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫(yì)總(zǒng)局(jú)第75號令(2005)定量包裝商(shāng)品計(jì)量監督管理(lǐ)辦(bàn)法(fǎ)的規定。

檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)
理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標(biāo)
可(kě)溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物(wù)
按 GB/T 12143 規定的(dí)方法測定(dìng)。
GB/T 12143-2008 飲料通(tōng)用(yòng)分(fēn)析(xī)方(fāng)法
總(zǒng)酸(suān)
按(àn) GB/T 12456 規定的方(fāng)法測(cè)定(dìng)。
GB/T 12456-2008 食品(pǐn)中總酸的(dí)測定(dìng)