NY/T 2020-2011 農作(zuò)物(wù)優異(yì)種質(zhì)資(zī)源評價(jià)規範 草莓

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)標準(zhǔn)規定(dìng)了(liǎo)草莓屬(Fragaria)優異種質資源評(píng)價的(dí)術語定義，技(jì)術要求(qiú)，鑒定方(fāng)法(fǎ)和(hé)判(pàn)定。
本(běn)標準(zhǔn)適(shì)用於(yú)草莓屬(Fragaria)優異(yì)種質資源的評價(jià)。

術語和定(dìng)義(yì)
NY/T 1487 中界定的(dí)以(yǐ)及下(xià)列(liè)術(shù)語和定義(yì)適(shì)用於本文件。
優良種質資(zī)源(yuán)  elite germplasm resources
主要經(jīng)濟(jì)性(xìng)狀表現好且具有(yǒu)重要價值的(dí)種(zhǒng)質(zhì)資(zī)源(yuán)。
特異(yì)種(zhǒng)質(zhì)資(zī)源  rare germplasm resources
性(xìng)狀(zhuàng)表現特(tè)殊的，稀有的(dí)種質資源(yuán)。
優異(yì)種質資(zī)源  elite and rare germplasm resources
優良(liáng)種質資(zī)源和(hé)特(tè)異種質(zhì)資源的總稱(chēng)。

技術要(yào)求
樣本采(cǎi)集
按 NY/T 1487 執行。
鑒定數據
每個性狀至(zhì)少應在(zài)同(tóng)一地點(diǎn)進行3年(nián)的重(zhòng)復鑒(jiàn)定，性狀觀(guān)測值取其3年平(píng)均值進(jìn)行判(pàn)定(dìng)。
指(zhǐ)標(biāo)
優(yōu)良種(zhǒng)質資源指標(biāo)
優良種(zhǒng)質(zhì)資源(yuán)指標(biāo)見(jiàn)表1。




特(tè)異(yì)種質資源(yuán)指標
特異種質資源(yuán)指標(biāo)見(jiàn)表2。


鑒(jiàn)定(dìng)方法(fǎ)
可溶性固形(xíng)物(wù)含量
參照(zhào)附(fù)錄A。

可滴定(dìng)酸(suān)含量(liáng)
按 GB/T 12456 的規(guī)定(dìng)執行(háng)。
GB/T 12456-2008 食(shí)品中總(zǒng)酸的測定(dìng)

附錄A  (資(zī)料性(xìng)附錄)
可溶性(xìng)固形物(wù)含量的(dí)測(cè)定一一折(zhē)射儀(yí)法

範(fàn)圍(wéi)
本附(fù)錄(lù)適合於(yú)草莓種(zhǒng)質(zhì)資(zī)源可(kě)溶(róng)性固(gù)形(xíng)物含量的(dí)測(cè)定。
試劑與(yǔ)材料
蒸餾水(shuǐ)，*成(chéng)熟(shú)的(dí)草莓果實(shí)。
儀器與(yǔ)設備
折射儀，恒溫(wēn)水浴(yù)，高(gāo)速組織(zhī)搗碎(suì)機(jī)，架盤(pán)天平和燒杯(bēi)。
采(cǎi)樣
草(cǎo)莓(méi)果(guǒ)實(shí)*成熟後采樣，將(jiāng)果實(shí)切碎，混匀，加少量(liáng)蒸餾水(shuǐ)稀釋(也(yě)可(kě)以不稀釋)，稱取250g，精.確至0.1g，放(fàng)入高速組織搗(dǎo)碎機(jī)搗碎，用兩(liǎng)層擦(cā)鏡紙或(huò)紗布擠(jǐ)出匀漿(jiāng)汁液測定。
分析步(bù)驟(zhòu)
調節恒(héng)溫(wēn)水浴循(xún)環水溫度至20°C±0.5°C，使(shǐ)水流(liú)通(tōng)過(guò)折(zhē)射(shè)儀的恒(héng)溫(wēn)器。循(xún)環(huán)水(shuǐ)也可(kě)在15°C~25°C範圍內調(tiáo)節，溫度恒定不超過±0.5°C。
用蒸餾水(shuǐ)校(xiào)準(zhǔn)折射儀(yí)讀(dú)數，在20°C時(shí)將可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物調整至0%；溫(wēn)度(dù)不在(zài)20°C時，按表(biǎo)A.1的校(xiào)正值進(jìn)行校(xiào)準(zhǔn)。
將棱(léng)鏡表麵擦幹(gān)後(hòu)，滴加2滴(dī)~3滴(dī)待測樣液於棱(léng)鏡(jìng)中央(yāng)，立即(jí)閉合上下(xià)兩塊(kuài)棱(léng)鏡，對(duì)準(zhǔn)光(guāng)源，轉動消(xiāo)色調(tiáo)節(jié)旋鈕(niǔ)，使視野(yě)分成明(míng)暗(àn)兩部分，再轉動棱鏡(jìng)旋(xuán)鈕(niǔ)，使(shǐ)明(míng)暗(àn)分界綫(xiàn)適(shì)在物鏡(jìng)的十字(zì)交(jiāo)叉點上，讀(dú)取刻度(dù)尺(chǐ)上所示百(bǎi)分數，並(bìng)記錄測(cè)定(dìng)時的(dí)溫(wēn)度。


結果計算
溫度校正
測定(dìng)溫度(dù)不在20°C時，查(chá)表A.1將(jiāng)檢(jiǎn)測(cè)讀數(shù)校正(zhèng)為20°C標準溫(wēn)度(dù)下的(dí)可(kě)溶性(xìng)固(gù)形物含(hán)量(liáng)。
計算公式
未(wèi)經稀釋的(dí)試(shì)樣，溫度校(xiào)正後的(dí)讀(dú)數即(jí)為試樣(yàng)的可溶性(xìng)固形物含(hán)量(SSC)。稀(xī)釋(shì)過的試樣(yàng)，SSC用式(shì)(A.1)計算:

式中:
p  一(yī)一測定(dìng)液(yè)可(kě)溶性固形物含量(liáng)，單位為百(bǎi)分率(shuài)(%)；
m₀一(yī)一稀(xī)釋(shì)前試樣質量(liáng)，單位為克(kè)(g)；
m₁一一稀釋(shì)後試樣(yàng)質(zhì)量(liáng)，單位為克(kè)(g)。
計算結果(guǒ)表示(shì)到小數點後(hòu)兩位(wèi)。
結果(guǒ)表示
同一試樣取(qǔ)三個平(píng)行樣(yàng)測(cè)定，以其算術(shù)平均(jūn)值作為(wéi)測定結果。
允許差(chà)
三個(gè)平行樣的(dí)測定(dìng)結(jié)果(guǒ)大允許差，未經稀(xī)釋的試樣為0.5%，稀(xī)釋過的試樣為(wéi)0.5%乘以(yǐ)稀釋倍數(即(jí)稀釋(shì)後(hòu)試(shì)樣克數與稀(xī)釋(shì)前試樣克數的比值)。