NY/T 2326-2013 農(nóng)作(zuò)物種質資源(yuán)鑒(jiàn)定(dìng)評價技術(shù)規範(fàn) 棗(zǎo)

範(fàn)圍(wéi)
本標(biāo)準規(guī)定了棗(Ziziphus jujuba Mill.)種質(zhì)資源鑒(jiàn)定評價的術(shù)語和定(dìng)義，技(jì)術(shù)要(yào)求，鑒定方法和判定。
本(běn)標準適用(yòng)於棗種(zhǒng)質(zhì)資(zī)源的鑒(jiàn)定(dìng)和(hé)優異(yì)種(zhǒng)質資(zī)源評價。

術(shù)語和定(dìng)義(yì)
下列(liè)術語和定義適用(yòng)於本文件(jiàn)。
優良種質資源  elite germplasm resources
主要(yào)經濟(jì)性狀(zhuàng)表現好(hǎo)且(qiě)具(jù)有重(zhòng)要價(jià)值的種質(zhì)資源。
特異(yì)種質(zhì)資(zī)源(yuán)  rare germplasm resources
性狀(zhuàng)表(biǎo)現(xiàn)特殊，稀有的種質(zhì)資源。
優異(yì)種質資(zī)源  elite and rare germplasm resources
優良(liáng)種質(zhì)資源(yuán)和(hé)特異種質資源(yuán)的總(zǒng)稱(chēng)。

技(jì)術要求
樣本采集
除(chú)特殊說明(míng)外，應在4年(nián)生(shēng)以上正常生長結果植株(zhū)上采(cǎi)集樣(yàng)本，樣(yàng)本(běn)樹至少選3株。
數據(jù)采集
每個(gè)性狀(zhuàng)應(yīng)在同一(yī)地點至(zhì)少進(jìn)行(háng)3年的(dí)重復(fù)鑒定。
鑒(jiàn)定內(nèi)容
鑒定內容見(jiàn)表(biǎo)1。


優異種質(zhì)資源(yuán)指標
優良種質(zhì)資源指標
優良種質(zhì)資源的(dí)指標見表2。


特異(yì)種質資源(yuán)指標
特異種質資源(yuán)的(dí)指標(biāo)見(jiàn)表(biǎo)3。




鑒定(dìng)方(fāng)法
單(dān)果重(zhòng)
在果實脆熟(shú)期，采(cǎi)集樹冠外圍不(bù)同方(fāng)位(wèi)3年~6年生棗(zǎo)股(gǔ)上的(dí)果實(shí)50個，稱其質量(liáng)，結果以質量平均值表示，單位為(wéi)克(kè)(g)，精.確到(dào)0.1g。

鮮(xiān)棗可溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物含(hán)量
用"單果重"的樣本(běn)，按 ISO 2173 執行。
ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水(shuǐ)果，蔬(shū)菜(cài)可溶性固(gù)形物測定(dìng)方(fāng)法一(yī)一折光(guāng)率(shuài)法)

鮮棗(zǎo)可(kě)滴(dī)定酸(suān)含量(liáng)
用"單(dān)果重"的樣(yàng)本(běn)，按 GB/T 12456 執行(háng)。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定(dìng)