T/CBIA 002-2017 運動飲(yǐn)料(liào)

範圍(wéi)
本標準(zhǔn)規定(dìng)了(liǎo)運動飲料(liào)的術(shù)語和定義，技術(shù)要求(qiú)，試(shì)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規(guī)則，標(biāo)誌，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸(shū)和(hé)貯(zhù)存(cún)。
本標準(zhǔn)適用(yòng)於 GB/T 10789 及3.1定(dìng)義的預(yù)包裝運動飲(yǐn)料。
本標(biāo)準不(bù)適(shì)用(yòng)於(yú)特殊(shū)膳食(shí)用食品(pǐn)。

術(shù)語(yǔ)和(hé)定義
GB/T 10789 界(jiè)定的以(yǐ)及下(xià)列(liè)術(shù)語和(hé)定(dìng)義適(shì)用(yòng)於(yú)本文(wén)件。
運(yùn)動飲(yǐn)料(liào)  sports beverage
營(yíng)養(yǎng)成(chéng)分及其含量(liáng)能(néng)適應運動(dòng)或(huò)體(tǐ)力(lì)活動人群(qún)的生理特點，能(néng)為機體(tǐ)補充(chōng)水分，電解質(zhì)，能量(liáng)和(或)有助(zhù)於運動後(hòu)機(jī)體(tǐ)恢復，可(kě)被迅(xùn)速吸收(shōu)的(dí)預包裝(zhuāng)液(yè)體製品。
注: 本標(biāo)準定義的(dí)運動飲料(liào)不屬於特(tè)殊膳食用食品。
電解(jiě)質(zhì)  electrolyte
溶解時(shí)形(xíng)成(chéng)的電(diàn)離(lí)成分(fēn)具(jù)有(yǒu)維持(chí)人體正常生(shēng)理功能的物(wù)質(zhì)，如鈉鹽，鉀(jiǎ)鹽(yán)等可(kě)溶性(xìng)鹽類。

技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)
原輔材(cái)料要(yào)求(qiú)
應(yīng)符(fú)合(hé)相應(yīng)的(dí)標準和有關(guān)規定(dìng)。

感官要求(qiú)
應符合(hé)表(biǎo)1的規(guī)定(dìng)。


理化要求(qiú)
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)2的規(guī)定。

需稀釋，衝調飲(yǐn)用(yòng)的(dí)產(chǎn)品， 按(àn)標簽標注(zhù)的(dí)稀釋倍數加水混匀(yún)後(hòu)， 理化(huà)指(zhǐ)標應符(fú)合(hé)表2的(dí)規定。
食品(pǐn)安全(quán)要求
應(yīng)符(fú)合 GB 7101 的規(guī)定。

試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
理(lǐ)化檢驗(yàn)
可(kě)溶(róng)性固形(xíng)物(wù)
按 GB/ T 12143 規(guī)定(dìng)的方法(fǎ)測定。
GB/T 12143-2008 飲料通用分(fēn)析(xī)方(fāng)法(fǎ)-飲料(liào)中可(kě)溶性(xìng)固(gù)形物的測定方法(fǎ)(折光(guāng)計(jì)法)