GB 1886.137-2015 食品安(ān)全國(guó)家標準 食品添(tiān)加劑 十(shí)六(liù)醛(又名(míng)楊(yáng)梅(méi)醛)

範圍(wéi)
本標準適(shì)用於以苯(běn)乙(yǐ)酮(tóng)，α-Ethyl chloroacetate為原料(liào)經(jīng)化學(xué)反應製得(dé)的食品添(tiān)加劑十六醛(又名(míng)楊梅(méi)醛(quán)或草(cǎo)莓(méi)醛)
。

化(huà)學(xué)名(míng)稱，分(fēn)子(zǐ)式(shì)，結構(gòu)式和相(xiāng)對分(fēn)子質(zhì)量
化學名稱
2,3-環氧-3-甲基-3-苯基丙(bǐng)酸乙酯(zhǐ)或3-甲基-3-苯(běn)基縮水甘油酸乙(yǐ)酯(zhǐ)
分(fēn)子式
C₁₂H₁₄O₃
結構式

相對(duì)分子質(zhì)量(liáng)
206.24(按2007年相對(duì)原(yuán)子質(zhì)量(liáng))

技術要求(qiú)
感官(guān)要求(qiú)
感(gǎn)官(guān)要(yào)求(qiú)應符合(hé)表(biǎo)1的規(guī)定
。


理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
理化指(zhǐ)標(biāo)應符合表2的(dí)規定
。


檢(jiǎn)驗(yàn)方法
折(zhē)光指(zhǐ)數(shù)(20°C)    1.5040~1.5130     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香(xiāng)料(liào) 折光(guāng)指(zhǐ)數的測定
相對(duì)密度(25°C/25°C)    1.086~1.096     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相(xiāng)對(duì)密度(dù)的測(cè)定