GB 1886.65-2015 食品安(ān)全國(guó)家標(biāo)準 食(shí)品添加(jiā)劑(jì) 單,雙(shuāng)甘(gān)油脂(zhī)肪酸(suān)酯

範(fàn)圍
本(běn)標(biāo)準適用於(yú)以(yǐ)飽和或不飽(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸或油脂與(yǔ)甘(gān)油反(fǎn)應生(shēng)成的(dí)，經過或不經過分離提純(chún)等加(jiā)工得到(dào)的食品添(tiān)加(jiā)劑單，雙甘油(yóu)脂肪酸(suān)酯(油(yóu)酸(suān)，亞油酸，亞(yà)麻(má)酸，棕櫚酸，山(shān)嵛酸，硬脂(zhī)酸，月桂酸)。

結(jié)構(gòu)式

其中: -OCR表示脂肪(fáng)酸基團。

技術要(yào)求(qiú)
感官要求
感(gǎn)官(guān)要求應符合表1的規定(dìng)。


理(lǐ)化指標
理(lǐ)化(huà)指標應符合(hé)表(biǎo)2的規(guī)定(dìng)。




檢驗方(fāng)法
水分，ω/%      GB 5009.3 中(zhōng)卡(qiǎ)爾·費休(xiū)法
GB 5009.3-2016 食品(pǐn)安全國家標(biāo)準 食(shí)品中水分的測定(dìng)


京都電子KEM 容量法卡(qiǎ)爾(ěr)費休水分測定儀(yí) MKV-710S