GB 1886.27-2015 食品(pǐn)安全(quán)國家(jiā)標(biāo)準 食品添(tiān)加(jiā)劑 蔗(zhè)糖脂肪酸酯

範(fàn)圍
本(běn)標準適(shì)用於(yú)以(yǐ)蔗糖(táng)和食(shí)用(yòng)油(yóu)脂或脂肪酸為主要原料經(jīng)酯化並精製而成的(dí)食品(pǐn)添(tiān)加劑蔗糖脂肪(fáng)酸(suān)酯。

分子式
(RCOO)_nC₁₂H₁₂O₃(OH)_8-n
R 一一脂肪酸的烴基(jī)；
n 一(yī)一蔗(zhè)糖(táng)的烴基(jī)酯(zhǐ)化數(shù)。

技術要求(qiú)
感(gǎn)官要(yào)求
感官要(yào)求應符(fú)合表1的(dí)規定。


理化(huà)指(zhǐ)標
理(lǐ)化指標(biāo)應符合表2的規(guī)定(dìng)。


檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
水分(fēn)，ω/%     GB/T 6283
GB/T 6283-2008 化工產(chǎn)品(pǐn)中水分(fēn)含量的測(cè)定 卡(qiǎ)爾·費休法(通(tōng)用方(fāng)法)


京(jīng)都(dū)電(diàn)子KEM 容量(liáng)法卡(qiǎ)爾(ěr)費休(xiū)水分儀 MKV-710S