DB3704/T 0035-2023 地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產品 山亭(tíng)火櫻桃

範圍(wéi)
本(běn)文(wén)件(jiàn)規定(dìng)了(liǎo)山(shān)亭(tíng)火(huǒ)櫻桃(táo)的地理標誌(zhì)保護(hù)範圍
，自然條(tiáo)件
，栽培管(guǎn)理
，要(yào)求
，試驗方(fāng)法
，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則及包裝(zhuāng)
，標(biāo)誌
，運輸
，貯存(cún)。
本(běn)文(wén)件(jiàn)適(shì)用於(yú)地理標誌產品 山亭火櫻(yīng)桃。

術語(yǔ)和定義
下列(liè)術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於本文件。
山亭(tíng)火櫻(yīng)桃(táo)
根據《地理(lǐ)標誌產(chǎn)品保(bǎo)護(hù)規(guī)定》，原國家質檢總局(jú)批準的(dí)地(dì)理標(biāo)誌(zhì)保護產(chǎn)品(pǐn)。

地理標(biāo)誌(zhì)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)
山亭(tíng)火櫻桃地理標誌(zhì)保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍(wéi)為(wéi)山東省棗莊(zhuāng)市山(shān)亭(tíng)區水(shuǐ)泉鎮(zhèn)所轄的全部(bù)行政(zhèng)區域(yù)內(nèi)，見(jiàn)附錄(lù)A。

自然條件(jiàn)
地理環(huán)境(jìng)
該區域地處(chǔ)我國(guó)最(zuì)適宜栽培大櫻(yīng)桃的(dí)三大(dà)地(dì)區(山東(dōng)半(bàn)島(dǎo)
，遼(liáo)東(dōng)半島(dǎo)
，秦皇島)最南緣，全年(nián)平(píng)均(jūn)氣(qì)溫13.5°C。屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)，處(chǔ)於南(nán)北氣候過(guò)渡(dù)地帶(dài)的低山丘陵(líng)區， 小(xiǎo)氣候(hòu)。年均(jūn)氣溫13.5°C，年均無霜(shuāng)期200d~210d，年(nián)均日(rì)照(zhào)時數2400h~2800h。
地貌
產區(qū)地(dì)貌類(lèi)型(xíng)為(wéi)低山(shān)丘(qiū)陵(líng)，種植(zhí)地(dì)位於(yú)向(xiàng)陽山坡(pō)中(zhōng)下(xià)部(bù)及(jí)山(shān)前平地(dì)。
土(tǔ)壤
土壤(rǎng)種類為褐土(tǔ)，土(tǔ)壤(rǎng)質地為中壤(rǎng)，土(tǔ)體(tǐ)深(shēn)厚，富含(hán)磷
，鉀(jiǎ)等(děng)元素(sù)，有(yǒu)機質(zhì)含(hán)量≥1.0%
，氮含量(liáng)≥0.05%
，速效磷含量≥10mg/kg
，速(sù)效(xiào)鉀含量(liáng)≥100mg/kg
，鹼解(jiě)氮(dàn)含量(liáng)≥75mg/kg，透(tòu)氣性好，排水良好(hǎo)，pH值(zhí)在6.5~7.5。
水文
山(shān)亭(tíng)火(huǒ)櫻(yīng)桃較抗旱(hàn)，保墒措(cuò)施(shī)得力(lì)，無(wú)需(xū)經常灌(guàn)溉(gài)即可(kě)正常(cháng)生長。產區年(nián)均(jūn)降水(shuǐ)量300mm~800mm，七(qī)月(yuè)份最多(duō)，平均為268.6mm，占全(quán)年降(jiàng)水(shuǐ)量的(dí)30%，整個(gè)夏季降水集中，約占全(quán)年(nián)降水(shuǐ)量的(dí)64%，產區位於丘(qiū)陵地(dì)帶(dài)，地(dì)表(biǎo)水和地(dì)下水清(qīng)潔，河流屬淮河(hé)流域
，京杭大運河(hé)水係(xì)，境(jìng)內郭河(hé)常年(nián)有流水，30公(gōng)裏範圍(wéi)內沒(méi)有工業汙(wū)染，灌(guàn)溉用水(shuǐ)符合 GB 5084 的要(yào)求(qiú)，滿足(zú)火(huǒ)櫻桃對(duì)水(shuǐ)分的需求(qiú)。

栽(zāi)培管(guǎn)理
立地條件
低(dī)山丘(qiū)陵的(dí)向陽山坡中(zhōng)下部(bù)及山前平(píng)地，砂壤土(tǔ)
，砂質(zhì)壤土或(huò)礫質(zhì)壤土(tǔ)，土(tǔ)層厚度(dù)≥0.8米(mǐ)，排水(shuǐ)良好，土(tǔ)壤pH值為(wéi)6.8至7.0。有(yǒu)機質(zhì)含量≥1.0%。
栽培(péi)技(jì)術
育苗：以歐洲甜櫻桃(táo)實(shí)生苗作砧木，通過(guò)嫁接繁(fán)育而(ér)成的苗木。苗(miáo)木質量(liáng)應達(dá)到較大(dà)側(cè)根(gēn)3至(zhì)5條
，無病蟲(chóng)害，高度(dù)≥80cm，地徑(jìng)≥6cm。
栽(zāi)植：(1) 栽(zāi)植時間(jiān)：春季(jì)和秋(qiū)季(jì)。春季從(cóng)土壤解凍(dòng)到(dào)芽(yá)萌動前；秋季從10月下(xià)旬(xún)樹苗落(là)葉(yè)後到(dào)12月上旬土(tǔ)壤(rǎng)封凍(dòng)時止。(2) 栽植密度：根據(jù)立(lì)地條(tiáo)件(jiàn)不(bù)同， 每(měi)666.7m²(畝)30至(zhì)60株。
土壤(rǎng)管(guǎn)理(lǐ)：土(tǔ)壤管理(lǐ)：采用(yòng)深(shēn)翻改土
，中耕(gēng)除(chú)草
，行(háng)間(jiān)生草等措施。
施肥(féi)管(guǎn)理(lǐ)：以土(tǔ)雜肥和(hé)生物有(yǒu)機(jī)肥(féi)為主，葉(yè)麵(miàn)肥(féi)為輔，少(shǎo)施或不施化(huà)肥，每666.7m²(畝)施(shī)土雜肥(féi)1000kg
，有機(jī)肥400kg。所施(shī)用(yòng)的肥料(liào)不應對(duì)果園環(huán)境和(hé)果(guǒ)實(shí)品(pǐn)質(zhì)產(chǎn)生(shēng)不良影(yǐng)響(xiǎng)。
澆(jiāo)水：根據土壤墒情采取(qǔ)少灌
，勤(qín)灌(guàn)的方(fāng)法(fǎ)， 果(guǒ)實(shí)采收(shōu)10至15天禁止(zhǐ)澆水。
樹形修(xiū)剪：修(xiū)剪采用(yòng)紡(fǎng)錘(chuí)型(xíng)
，自然開心(xīn)形。根(gēn)據(jù)樹(shù)齡不同(tóng)采(cǎi)取(qǔ)不同(tóng)措(cuò)施，冬(dōng)剪為主(zhǔ)， 夏剪為輔(fǔ)；保持(chí)樹(shù)體(tǐ)通風(fēng)透(tòu)光。
花果管理：及時(shí)疏去(qù)弱(ruò)質(zhì)花
，畸形花；疏去(qù)小(xiǎo)果畸(jī)形果(guǒ)及下(xià)垂果。
病(bìng)蟲防治：以(yǐ)生物防(fáng)治(zhì)為主。
果實采(cǎi)收(shōu)：按照(zhào)果實(shí)成熟度(dù)和外(wài)觀質(zhì)量， 實(shí)行(háng)分批分級采(cǎi)收(shōu)。
安(ān)全要(yào)求(qiú)：農(nóng)藥(yào)
，化肥(féi)等的(dí)使用(yòng)必須符合國家的(dí)相(xiāng)關規定。

要(yào)求(qiú)
感官(guān)指標(biāo)
感官(guān)指(zhǐ)標見(jiàn)表(biǎo)1。


理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)見表(biǎo)2。


安全指標
農藥(yào)殘(cán)留(liú)應符(fú)合 GB 2763 的(dí)規(guī)定。

試(shì)驗(yàn)方法
理化指(zhǐ)標
可(kě)溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物(wù)
按(àn) NY/T 2637 的規定執行。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬菜可溶性(xìng)固(gù)形物含(hán)量的(dí)測定(dìng) 折射(shè)儀(yí)法