T/QGCML 2277-2023 4-甲(jiǎ)基-5-hydroxyethylthiazole(香料)

範圍
本文(wén)件規(guī)定(dìng)了4-甲(jiǎ)基(jī)-5-hydroxyethylthiazole(香(xiāng)料)的(dí)化(huà)學(xué)名稱
，分(fēn)子(zǐ)式
，結構(gòu)式與(yǔ)相(xiāng)對(duì)分(fēn)子質量(liáng)
，技術要求(qiú)
，試(shì)驗(yàn)方法
，檢驗規則
，標(biāo)誌
，包裝(zhuāng)
，運(yùn)輸(shū)
，貯存(cún)
，保(bǎo)質(zhì)期(qī)。
本(běn)文(wén)件適用於(yú)4-甲基-5-hydroxyethylthiazole(香(xiāng)料(liào))的生產(chǎn)
，檢驗。

術(shù)語和定義
下列(liè)術(shù)語和定義(yì)適用於本(běn)文件。
4-甲基(jī)-5-hydroxyethylthiazole  4-Methyl-5-hydroxyethylthiazole
由(yóu)2-乙酰(xiān)基-γ-Butyrolactone和二(èr)硫化碳，或由(yóu)硫(liú)代(dài)甲酰胺和(hé)溴(xiù)代乙(yǐ)酰丙(bǐng)醇為原料製得的(dí)食(shí)品(pǐn)用香料(liào)添加(jiā)劑。

化(huà)學名(míng)稱
，分子(zǐ)式(shì)
，結構式與相(xiāng)對分(fēn)子質(zhì)量(liáng)
化學名稱
4-甲基-5-噻唑乙醇
分子式
C₆H₉NOS
結構式(shì)

相(xiāng)對(duì)分子質量(liáng)
143.21(按2009年(nián)國際(jì)相對原子質(zhì)量)

技術要求(qiú)
感官要(yào)求
應(yīng)符(fú)合(hé)表1的(dí)規定(dìng)。


理(lǐ)化指標
應(yīng)符(fú)合表2的(dí)規(guī)定(dìng)。


試驗方法
理化(huà)指標(biāo)
相對密(mì)度
按(àn) GB/T 11540 的規(guī)定(dìng)進行。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定(dìng)
折(zhē)光指數
按 GB/T 14454.4 的規定(dìng)進(jìn)行(háng)。
GB/T 14454.4-2008 香(xiāng)料(liào) 折(zhē)光(guāng)指(zhǐ)數的測定