DB5301/T 111-2024 地理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品 富民(mín)楊(yáng)梅

範圍(wéi)
本(běn)文(wén)件(jiàn)規定了地理(lǐ)標誌(zhì)產品(pǐn)富民楊梅的(dí)術語和(hé)定(dìng)義，地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn)保護範圍(wéi)，要求(qiú)，采收(shōu)，質(zhì)量要(yào)求與檢(jiǎn)測方法，檢(jiǎn)驗規(guī)則(zé)，標誌，標(biāo)簽，包裝，運輸與貯(zhù)存(cún)，檔(dàng)案(àn)管(guǎn)理。
本文(wén)件(jiàn)適(shì)用於地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn)富民(mín)楊(yáng)梅的生產，流通(tōng)，檢驗以及(jí)產權保護和(hé)管(guǎn)理(lǐ)。

術語(yǔ)和定(dìng)義
下(xià)列(liè)術(shù)語和(hé)定義適(shì)用於本文件。
富民(mín)楊梅(méi)  Fumin waxberry
地理標(biāo)誌產品(pǐn)富(fù)民楊梅保(bǎo)護(hù)範圍內(nèi)生(shēng)產的(dí)，按(àn)本(běn)文(wén)件(jiàn)生(shēng)產技(jì)術生(shēng)產(chǎn)，果實品(pǐn)質符(fú)合本文(wén)件要求的(dí)楊梅。
荸薺(jì)梅  the variety of Biqi
富民楊梅主栽品(pǐn)種之(zhī)一。果(guǒ)實扁(biǎn)圓形,果實(shí)中(zhōng)等大(dà)小，果(guǒ)麵紫(zǐ)紅(hóng)色至(zhì)紫(zǐ)黑(hēi)色(sè)，肉柱(zhù)頂端(duān)圓(yuán)鈍，肉質細(xì)軟(ruǎn)，甜酸適口(kǒu)，汁液多，具(jù)香氣(qì)，核小。
東魁  the variety of Dongkui
富民(mín)楊(yáng)梅主栽品種之(zhī)一(yī)。果實(shí)近球(qiú)形，果(guǒ)實較(jiào)大，果麵紫(zǐ)紅(hóng)色，肉柱先端鈍尖，肉質較(jiào)硬(yìng)，多(duō)汁，黏(nián)核，香(xiāng)氣(qì)濃(nóng)鬱。
肉(ròu)柱(zhù)  flesh columniation
果實可食(shí)部(bù)分(fēn)的(dí)多汁囊狀體。

地(dì)理標誌產品保護範圍
富(fù)民楊梅(méi)的地(dì)理(lǐ)標誌產品保(bǎo)護(hù)範圍限(xiàn)於(yú)《國家質監總局(jú)關(guān)於批準對西山焦(jiāo)棗(zǎo)等產(chǎn)品(pǐn)實(shí)施地(dì)理(lǐ)標誌產品(pǐn)保護(hù)的公(gōng)告》(2015年(nián)第96號(hào))批準的範(fàn)圍(wéi)，即東經102°21′～102°47′，北(běi)緯(wěi)25°08′～25°37′；富民楊(yáng)梅原(yuán)產地域範圍(wéi)鄉鎮(zhèn)區(qū)域。詳(xiáng)見附錄A。

要求(qiú)
產地環(huán)境(jìng)條(tiáo)件
海拔
海拔(bá)高(gāo)度(dù)在1650m～2000m。
氣(qì)候
低緯(wěi)度亞(yà)熱(rè)帶高原季風氣(qì)候，年(nián)平(píng)均氣溫(wēn)15.8℃，無(wú)霜(shuāng)期(qī)245d，全(quán)年日照(zhào)時數(shù)2287h，年平均(jūn)降(jiàng)雨量846.5mm，相對(duì)濕度(dù)72%。
土(tǔ)壤(rǎng)
土壤(rǎng)類型為土質疏鬆，土層(céng)較深厚，排水良(liáng)好(hǎo)，含有(yǒu)石礫的(dí)微酸(suān)性(xìng)沙(shā)質紅，黃土壤(rǎng)，pH值(zhí)5.5～6.0，坡度＜30°的(dí)山坡(pō)地。土壤環(huán)境(jìng)質(zhì)量符合 GB 15618 的規定。
品(pǐn)種(zhǒng)
選擇適(shì)應當(dāng)地(dì)環境(jìng)條件(jiàn)，並(bìng)表現出良(liáng)好經濟性狀(zhuàng)和抗性(xìng)的東(dōng)魁，荸薺(jì)梅(méi)優(yōu)良(liáng)品種。
生(shēng)產管理
苗(miáo)木(mù)
應(yīng)選(xuǎn)擇根係發達(dá)，枝(zhī)條(tiáo)健壯，芽(yá)眼飽(bǎo)滿(mǎn)的(dí)1年～2年(nián)生(shēng)嫁接苗，地(dì)徑0.8cm以上，側(cè)根6條以(yǐ)上(shàng)。嫁(jià)接口(kǒu)愈(yù)合(hé)好(hǎo)。無(wú)病(bìng)蟲(chóng)，無(wú)機(jī)械(xiè)損傷(shāng)。
定植
裸根(gēn)苗宜(yí)在12月下旬～2月上(shàng)旬期(qī)間定(dìng)植；袋苗(miáo)一年四季(jì)均(jūn)可定(dìng)植。
采(cǎi)用水平梯地(dì)或(huò)等高(gāo)魚(yú)鱗坑等方式(shì)建(jiàn)園(yuán)種植。坡地(dì)種植(zhí)密度(dù)東魁為(wéi)5m×6m，荸薺(jì)梅為5m×5m。
樹(shù)體(tǐ)管(guǎn)理(lǐ)
自然開心(xīn)形樹形。采用(yòng)抹(mǒ)芽，除梢(shāo)，疏(shū)枝(zhī)，回縮，短(duǎn)截，拉枝等(děng)方法整形(xíng)修剪，培養結(jié)果枝組(zǔ)。
土肥(féi)水(shuǐ)管理(lǐ)
土(tǔ)壤管理
采用(yòng)自然生(shēng)草栽培，果(guǒ)園逐(zhú)年培土(tǔ)，每年(nián)采收前(qián)割草(cǎo)。幼樹逐年擴穴，中(zhōng)耕(gēng)除草。
施(shī)肥管理
幼樹施速(sù)效(xiào)肥，常年(nián)宜(yí)2次(cì)～3次(cì)。成(chéng)年樹根據樹齡，結果量(liáng)，生長(cháng)勢及(jí)立地(dì)條件(jiàn)確(què)定(dìng)施肥量(liáng)。采前以鉀(jiǎ)肥(féi)為主，配合適量氮肥；采後以草木灰等(děng)有(yǒu)機肥為主。
水分(fēn)管(guǎn)理
施(shī)肥(féi)結合灌(guàn)水(shuǐ)進(jìn)行，灌(guàn)溉(gài)水質(zhì)應符合(hé) GB 5084 的規定。開花前(qián)，謝花後，果(guǒ)實生(shēng)長(cháng)期，果實(shí)膨大期(qī)，越(yuè)冬前各灌(guàn)水1次(cì)。
花果管理
采用修剪(jiǎn)，疏花疏(shū)果等方法(fǎ)調節。主要疏(shū)除密(mì)生(shēng)果(guǒ)，小(xiǎo)果，畸形(xíng)果(guǒ)和劣果。謝(xiè)花(huā)後20d，30d，45天時分(fēn)2～3次進行疏果(guǒ)。結果枝(zhī)長＞15cm的粗(cū)壯枝條留3果～4果，5cm～15cm的枝條(tiáo)留2果(guǒ)～3果(guǒ)，≤5cm的枝(zhī)條留(liú)1果。
病(bìng)蟲(chóng)害防治
主(zhǔ)要(yào)病蟲(chóng)害
主(zhǔ)要病害有楊(yáng)梅褐(hè)斑(bān)病，楊(yáng)梅(méi)癌(ái)腫(zhǒng)病等(děng)；主(zhǔ)要蟲害為(wéi)蚧(jiè)殼蟲(chóng)，楊梅(méi)斑翅果(guǒ)蠅(yíng)等。
防治(zhì)原(yuán)則(zé)
按(àn)照(zhào) LY/T 2127 要求(qiú)，堅持(chí)“預防(fáng)為(wéi)主(zhǔ)，綜合(hé)防(fáng)治"的方(fāng)針，加(jiā)強植物檢(jiǎn)疫，宜采(cǎi)用生(shēng)物防(fáng)治，物理(lǐ)防治。
植物檢疫(yì)
執(zhí)行國家規(guī)定(dìng)的植(zhí)物檢(jiǎn)疫製度，防(fáng)止檢(jiǎn)疫(yì)性病蟲害傳播，蔓延。
農(nóng)業防(fáng)治(zhì)
結(jié)合修剪(jiǎn)，剪(jiǎn)除病蟲枝和枯枝，開春(chūn)後清(qīng)除落葉(yè)並燒(shāo)毀(huǐ)，減少(shǎo)病(bìng)蟲源(yuán)。加(jiā)強管理，增(zēng)強和提高(gāo)樹體的抗性，創造不利(lì)於(yú)病蟲(chóng)發生的環境條件。
生(shēng)物防(fáng)治
保(bǎo)護(hù)和(hé)利用天敵(dí)，發揮生(shēng)物防治(zhì)作(zuò)用(yòng)，擴大(dà)以蟲治(zhì)蟲，以菌治蟲(chóng)的(dí)應(yīng)用範(fàn)圍。
物理防(fáng)治
利用(yòng)害(hài)蟲(chóng)的趨光性(xìng)，趨化(huà)性(xìng)等(děng)習(xí)性(xìng)，通過黑光燈(dēng)，糖醋(cù)液，色板等手段誘集(jí)並殺(shā)死害蟲(chóng)。
化(huà)學(xué)防治(zhì)
選用(yòng)高效(xiào)低毒低殘留的農藥(yào)交替(tì)使用(yòng)，以提高(gāo)對(duì)病蟲的殺傷(shāng)力和降低(dī)病蟲(chóng)抗藥(yào)性(xìng)。農藥(yào)使用按照(zhào) GB/T 8321 (所有(yǒu)部分(fēn))的(dí)規定執(zhí)行(háng)。

采(cǎi)收
宜(yí)在五月(yuè)中下(xià)旬(xún)果實色澤(zé)由(yóu)紅轉(zhuǎn)紫(zǐ)或紫黑(hēi)時采(cǎi)收(shōu)，宜晴(qíng)天清晨(chén)或傍晚采(cǎi)收(shōu)。

質(zhì)量(liáng)要求(qiú)與檢測方法(fǎ)
感官指標
應符(fú)合(hé)表1的規定(dìng)。


理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
應符(fú)合表(biǎo)2的規定。


檢(jiǎn)測(cè)方法(fǎ)
可溶(róng)性(xìng)固(gù)形物，%          NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果(guǒ)和蔬菜(cài)可溶性固形(xíng)物含量(liáng)的(dí)測(cè)定(dìng) 折(zhē)射(shè)儀法
總酸(suān)(以檸檬(méng)酸(suān)計)，%          GB 12456
GB 12456-2021 食品安(ān)全(quán)國(guó)家標(biāo)準 食品中總(zǒng)酸(suān)的(dí)測定(dìng)