DB2101/T 0090-2023 地(dì)理標誌產(chǎn)品(pǐn) 永樂(lè)葡(pú)萄

範(fàn)圍(wéi)
本文(wén)件(jiàn)規定了(liǎo)地理標誌產品永(yǒng)樂葡萄的(dí)保(bǎo)護(hù)範圍，自然(rán)環境(jìng)，品種，栽(zāi)培管理，產品質量(liáng)，檢驗(yàn)方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規則，標誌，標(biāo)簽(qiān)，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸和貯藏(cáng)。
本文件(jiàn)適用於國家知識產(chǎn)權局(原國家質量監(jiān)督(dū)檢驗(yàn)檢疫總(zǒng)局)依(yī)據《地理(lǐ)標誌產品保(bǎo)護(hù)規定》批(pī)準保護的(dí)永(yǒng)樂葡(pú)萄。

術語(yǔ)和定義(yì)
下列術(shù)語(yǔ)和(hé)定義適用(yòng)於(yú)本(běn)文(wén)件(jiàn)。
永(yǒng)樂(lè)葡(pú)萄  Yongle grape
在地(dì)理標誌產品保護範圍內(nèi)栽植(zhí)，果(guǒ)品(pǐn)質(zhì)量符合本(běn)文(wén)件要求(qiú)的(dí)無核白(bái)雞(jī)心葡(pú)萄(táo)。

地理(lǐ)標誌產品(pǐn)保護(hù)範圍
永樂葡(pú)萄(táo)地理標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護範圍(wéi)限於(yú)原(yuán)國(guó)家質量(liáng)監(jiān)督(dū)檢驗檢疫總局公告2010年第138號(hào)批(pī)準的(dí)範圍，即(jí)遼(liáo)寧省沈(shěn)陽(yáng)市蘇(sū)家屯(tún)區永(yǒng)樂(lè)街道，王(wáng)綱街(jiē)道，紅(hóng)菱(líng)街道，八一(yī)街道，林盛(shèng)街道，十裏(lǐ)河街(jiē)道，沙河街(jiē)道(dào)，大溝(gōu)街(jiē)道8個街(jiē)道現轄行政區域。

自然環(huán)境
年平(píng)均日照時數2335.7h，年平均氣溫9.5℃。土壤環境指標應符合 NY/T 857 要求(qiú)。灌溉水以(yǐ)地(dì)下水為主要(yào)水(shuǐ)源，水(shuǐ)質(zhì)符合 GB 5084 規定。空氣(qì)環(huán)境質量符合 GB 3095 規定(dìng)。

品種
無(wú)核(hé)白(bái)雞心(xīn)。

栽培管理(lǐ)
栽培(péi)技(jì)術按附錄A執行(háng)。
按(àn)要求(qiú)建立(lì)農產(chǎn)品生產(chǎn)記(jì)錄(lù)，記(jì)載事(shì)項包括
：使(shǐ)用(yòng)農(nóng)業投入品的(dí)名稱，來源，用法，用量和使用，停用(yòng)的(dí)日(rì)期，植物病蟲草害的(dí)發生(shēng)和(hé)防治情(qíng)況，收獲日(rì)期。農產(chǎn)品(pǐn)生(shēng)產記錄應(yīng)當保(bǎo)存2年(nián)。

產(chǎn)品質(zhì)量
感官要(yào)求(qiú)
應符合(hé)表1的規定。


理化指(zhǐ)標
應(yīng)符合表(biǎo)2的規定(dìng)。


食品安(ān)全(quán)指標
汙(wū)染物應(yīng)符合 GB 2762 要求(qiú)。
農(nóng)藥(yào)最大(dà)殘留應符合(hé) GB 2763 要求。

檢驗方法
總酸含量檢驗
：按 GB 12456 規(guī)定(dìng)的方(fāng)法(fǎ)執行，以(yǐ)酒石(shí)酸計。
GB 12456-2021 食(shí)品安全國家(jiā)標準 食品中總(zǒng)酸的(dí)測定(dìng)
可溶性固(gù)形物(wù)含量(liáng)檢驗
：按 NY/T 2637 規定的(dí)方(fāng)法執(zhí)行(háng)。
NY/T 2637-2014 水果(guǒ)和蔬(shū)菜可溶性固形(xíng)物(wù)含量的(dí)測定 折射儀(yí)法(fǎ)