T/ISAS 003-2021 沙(shā)棘籽(zǐ)油

範圍(wéi)
本標準規定了沙棘籽油(yóu)的(dí)術語和定義，分類，要求，檢(jiǎn)驗(yàn)方法及(jí)規(guī)則，標簽(qiān)標識，包裝，運輸(shū)和(hé)貯存。
本標準適用於(yú)以(yǐ)沙棘(Hippophae L.)籽為(wéi)原料(liào)加工而成(chéng)的油脂。

術語和(hé)定義(yì)
沙棘(jí)籽油(yóu)  seabuckthorn seed oil
以(yǐ)胡頽子科沙(shā)棘屬(Hippophae L.)的沙棘(jí)籽為原(yuán)料(liào)加工(gōng)製(zhì)取的(dí)油脂。
壓榨(zhà)沙(shā)棘(jí)籽(zǐ)油(yóu)  pressing seabuckthorn seed oil
以沙棘籽(zǐ)為原料，用(yòng)壓榨法加工(gōng)製取的(dí)油脂。
浸出沙(shā)棘籽油  solvent extraction seabuckthorn seed oil
以沙棘籽為原(yuán)料，用(yòng)溶(róng)劑(jì)浸(jìn)出(chū)製取的(dí)油脂(zhī)。
超臨界或亞臨界(jiè)萃取的沙(shā)棘(jí)籽油(yóu)  supercritical or subcritical extraction seabuckthorn seed oil
以沙(shā)棘籽(zǐ)為原料(liào)，用超臨(lín)界(jiè)或(huò)亞臨界萃取(qǔ)的油(yóu)脂。

分類(lèi)
沙(shā)棘籽油分(fēn)為(wéi)壓榨沙棘(jí)籽油，浸出沙棘籽油和(hé)超臨(lín)界(jiè)或(huò)亞臨界萃取的(dí)沙(shā)棘(jí)籽油。

要求
原料(liào)要求
沙棘籽應完好無損，無(wú)黴變(biàn)，無(wú)雜(zá)質(zhì)。
特征指(zhǐ)標
沙棘籽油基本(běn)組成(chéng)和主要物理(lǐ)參數如(rú)表(biǎo)1。




質(zhì)量指(zhǐ)標
感官(guān)指(zhǐ)標(biāo)
感(gǎn)官指標應符(fú)合表2的規定。


理化指標
理化指標(biāo)應符(fú)合表(biǎo)3的規定(dìng)。


汙(wū)染物(wù)
汙(wū)染物(wù)應符(fú)合(hé)表4的規(guī)定。




淨(jìng)含(hán)量(liáng)
淨含量應(yīng)符合國(guó)家(jiā)質(zhì)量監督(dū)檢驗(yàn)檢疫總(zǒng)局(jú)第75號令的(dí)規定。

食品(pǐn)添加劑
不(bù)得(dé)添加任(rèn)何食品添(tiān)加劑(jì)。

檢(jiǎn)驗方法
折光指(zhǐ)數(shù)
按(àn) GB/T 5527 規(guī)定的方(fāng)法測(cè)定(dìng)。
GB/T 5527-2024 動植物油(yóu)脂 折(zhē)光(guāng)指(zhǐ)數的測定(dìng)

碘(diǎn)值(zhí)
按(àn) GB/T 5532 規(guī)定(dìng)的方法(fǎ)測定(dìng)。
GB/T 5532-2022 動植物油(yóu)脂(zhī) 碘(diǎn)值(zhí)的測定(dìng)

酸值
按 GB 5009.229 規(guī)定的方法測定(dìng)。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國(guó)家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品中(zhōng)酸價的測(cè)定(dìng)

過(guò)氧化(huà)值(zhí)
按(àn) GB 5009.227 規定(dìng)的方法測(cè)定。
GB 5009.227-2023 食品安全(quán)國(guó)家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)中過氧化(huà)值(zhí)的測定