T/PDNXH 401-2022 南(nán)匯(huì)甜瓜(guā)

範(fàn)圍
本文件(jiàn)規(guī)定(dìng)了南(nán)匯甜(tián)瓜的(dí)術語與(yǔ)定(dìng)義，要求，檢驗方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規則(zé)，包(bāo)裝(zhuāng)，運(yùn)輸(shū)和貯存。
本文(wén)件適(shì)用(yòng)於浦東(dōng)地(dì)區南匯甜瓜(guā)品牌合作(zuò)聯社(shè)各成(chéng)員(yuán)單(dān)位生產的(dí)綠(lǜ)色(sè)認(rèn)證(zhèng)的南匯甜瓜。

術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)
下列術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)於(yú)本(běn)文件(jiàn)。
南匯(huì)甜(tián)瓜
在浦東新區(qū)行政區域(yù)內(nèi)生產(chǎn)的，以(yǐ)‘西薄洛(luò)托’，‘玉姑’，‘東(dōng)方(fāng)蜜(mì)1 號’為品種，果肉(ròu)厚度一般(bān)大於(yú)2.5cm的(dí)甜瓜(guā)。
碰壓傷(shāng)
果(guǒ)實(shí)由(yóu)於碰撞或受壓而(ér)造(zào)成(chéng)的損(sǔn)傷(shāng)。輕微碰壓傷(shāng)是(shì)指果皮未破，傷(shāng)麵輕(qīng)微(wēi)凹陷，色澤變(biàn)暗等現(xiàn)象。
斑(bān)點(diǎn)
果(guǒ)實(shí)表麵因栽(zāi)培環境(jìng)因素(sù)造成的(dí)疵點或幼(yòu)果機械損傷(shāng)等(děng)遺留的疵(cī)點。
裂口
果實(shí)發育(yù)期間(jiān)果(guǒ)皮表麵(miàn)開裂(liè)，且(qiě)不能(néng)自然(rán)愈合造(zào)成的開裂，以(yǐ)及成(chéng)熟過(guò)度等造(zào)成的果(guǒ)實開(kāi)裂(liè)。
病斑
由甜瓜侵染(rǎn)性(xìng)病害(hài)，如蔓枯病(bìng)，霜黴病，細(xì)菌(jūn)性角斑(bān)病(bìng)等(děng)引(yǐn)起的果(guǒ)皮斑(bān)點等(děng)。

要(yào)求
感(gǎn)官(guān)要求
應(yīng)符(fú)合表1的規定。


理(lǐ)化指標(biāo)
應(yīng)符(fú)合表2的規定。


安全指標(biāo)
應符合(hé) GB 2763 和 NY/T 427 中(zhōng)的(dí)規定，同時(shí)應符合表(biǎo)3的(dí)規定。


檢驗方法(fǎ)
理化檢測
可溶性固(gù)形物(wù)
按 NY/T 2637 的(dí)規定(dìng)檢(jiǎn)測(cè)。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可(kě)溶(róng)性固形(xíng)物(wù)含(hán)量的(dí)測(cè)定 折射儀法