DB41/T 934-2021 地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品(pǐn) 八裏營甜瓜

範圍(wéi)
本(běn)文件規定了(liǎo)八裏(lǐ)營甜(tián)瓜(guā)的術(shù)語和(hé)定(dìng)義(yì)
，保(bǎo)護(hù)範圍
，要(yào)求(qiú)
，試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
，檢驗(yàn)規則
，標(biāo)誌
，包(bāo)裝(zhuāng)
，運輸(shū)及(jí)貯存。
本(běn)文件適(shì)用(yòng)於(yú)原(yuán)國(guó)家質(zhì)量(liáng)監(jiān)督檢驗檢(jiǎn)疫行政主管部(bù)門根據《地理標(biāo)誌產品保護(hù)規定》批(pī)準保(bǎo)護的滑(huá)縣八裏(lǐ)營甜瓜(guā)。

術語和(hé)定義(yì)
下列(liè)術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適用於本(běn)文件(jiàn)。
八裏(lǐ)營甜瓜
在"地(dì)理標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)範圍(wéi)"規定(dìng)範圍內生產(chǎn)的符合(hé)本文(wén)件質(zhì)量要求的(dí)甜瓜(guā)。

地理標誌產品保護範圍
八裏(lǐ)營甜瓜(guā)的地(dì)理標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn)保護範(fàn)圍限(xiàn)於原(yuán)國家(jiā)質量(liáng)監督(dū)檢(jiǎn)疫行政(zhèng)主(zhǔ)管(guǎn)部(bù)門根(gēn)據《地理標誌產品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地域範圍，即河南(nán)省滑(huá)縣(xiàn)八裏營鎮(zhèn)現轄行政區域內(nèi)，見附(fù)錄(lù)A。

要求
環境條(tiáo)件(jiàn)
地(dì)理條件(jiàn)
八裏(lǐ)營鎮(zhèn)地處(chǔ)豫北(běi)平(píng)原，滑縣(xiàn)東中部(bù)，位(wèi)於(yú)東經(jīng)114°43′～114°52′，北緯(wěi)35°28′～35°36′。地(dì)下水(shuǐ)位(wèi)13.5m左右(yòu)，灌湧量(liáng)10t/h.m～30t/h.m，水質優良(liáng)。
氣(qì)候
八裏營鎮位於華北(běi)的(dí)黃河衝積平(píng)原(yuán)，溫帶大(dà)陸(lù)季(jì)風氣(qì)候特征明顯，年均氣(qì)溫14.2°C，年均(jūn)無霜期(qī)205d，年(nián)均(jūn)10cm地溫(wēn)15.2°C。年(nián)均(jūn)日照時(shí)數(shù)1914.6h，年(nián)均太陽(yáng)輻射(shè)量(liáng)110.37kcal/cm²，年(nián)均光(guāng)合有效(xiào)輻射量54kcal/cm²，年均降水量622.1mm，四季交(jiāo)替明顯。
土壤
八裏(lǐ)營鎮的耕(gēng)作(zuò)土(tǔ)層深厚，土(tǔ)壤(rǎng)類型主(zhǔ)要為(wéi)潮土，土壤耕(gēng)作性好(hǎo)，保肥(féi)保水(shuǐ)力強(qiáng)。土(tǔ)壤有(yǒu)機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，pH值(zhí)7.2～8.0。
其(qí)他(tā)環境要求
其(qí)他環境要(yào)求應符合 NY/T 391 的規(guī)定。
栽培(péi)管理
詳細內容見(jiàn)附(fù)錄B。
質量(liáng)要(yào)求
感官(guān)
基本要(yào)求
具有品種固有的果實外觀(guān)特(tè)征；果形周正，果麵完好；無病斑
，無影響消費的機械損(sǔn)傷或(huò)瑕(xiá)疵(cī)。
質(zhì)量(liáng)等級
質量(liáng)等級(jí)見(jiàn)表1。


可食率(shuài)
可食率應在(zài)75%以(yǐ)上(shàng)。
理化指(zhǐ)標
理化(huà)指標(biāo)符(fú)合表(biǎo)2規定(dìng)。


衛(wèi)生指標(biāo)
衛(wèi)生(shēng)指標(biāo)應(yīng)符合(hé) GB 2763-2019 的要求。
淨(jìng)含量及(jí)允許短缺量
按(àn) JJF 1070 的(dí)規定(dìng)進行(háng)。

試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
理(lǐ)化指標
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物
在25°C的(dí)溫(wēn)度(dù)下，切開瓜後，分(fēn)別取果實中心靠近瓜(guā)瓤的部(bù)位(wèi)和(hé)果(guǒ)實邊(biān)部靠近瓜皮(pí)(0.3mm)處的(dí)果肉(ròu)汁液，用折(zhē)光(guāng)儀測量，記錄(lù)果(guǒ)肉(ròu)的可溶(róng)性(xìng)固(gù)形物(wù)含量(liáng)數值，以百分數(shù)表(biǎo)示(shì)，精(jīng)確到(dào)0.1%。

總酸
按 GB/T 12456 的規定執行(háng)。
GB 12456-2021 食品安(ān)全國家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的(dí)測定