T/AYNMSH 001-2022 檸(níng)檬(méng)鮮果等級(jí)規(guī)格

範(fàn)圍(wéi)
本標準規定了(liǎo)安嶽縣(xiàn)和潼(tóng)南(nán)區(qū)檸檬鮮(xiān)果(guǒ)的(dí)術(shù)語和定義，等(děng)級要(yào)求，檢(jiǎn)驗(yàn)規則(zé)，標識(shí)標(biāo)簽，包(bāo)裝，運輸和(hé)貯藏等(děng)要求(qiú)。
本標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用於四川(chuān)省(shěng)資(zī)陽市安(ān)嶽縣(xiàn)和(hé)重(zhòng)慶(qìng)市(shì)潼(tóng)南區(qū)種植(zhí)生(shēng)產的(dí)檸(níng)檬(méng)鮮(xiān)果質量(liáng)分級。

術(shù)語和定義
GB/T 40446 和 NY/T 1190 界定的術語和(hé)定義(yì)適(shì)用於本文件(jiàn)。

等(děng)級(jí)要求
基本(běn)要求(qiú)
根據(jù)對(duì)每(měi)個等級的(dí)規定(dìng)和容許(xǔ)度規定(dìng)範圍，應符合下列(liè)基(jī)本條件：
——果(guǒ)實果(guǒ)麵潔淨，完整新(xīn)鮮(xiān)，風(fēng)味(wèi)正常，無異味；
——無嚴重的(dí)機(jī)械(xiè)損(sǔn)傷(shāng)或過大(dà)的愈合口(kǒu)；
——無腐(fǔ)爛，變(biàn)質果，無裂果(guǒ)，凍傷(shāng)果；
——果(guǒ)麵(miàn)幹燥，但(dàn)冷(lěng)藏(cáng)取出後(hòu)的表麵(miàn)結冰和(hé)冷凝現象除(chú)外。
感官指(zhǐ)標
在符(fú)合"基本(běn)要(yào)求(qiú)"條款(kuǎn)內(nèi)容的(dí)前提(tí)下(xià)，將(jiāng)檸檬果(guǒ)實外(wài)觀質量(liáng)分為三等，分別(bié)為(wéi)一(yī)級，二級(jí)和三級，各(gè)等級果實(shí)外(wài)觀(guān)質(zhì)量應(yīng)符合表(biǎo)1的要(yào)求。


理(lǐ)化指標(biāo)


指標值(zhí)
可(kě)溶(róng)性固(gù)形物(wù)含(hán)量(%)     ≥ 7.0
按(àn) GB/T 29370 的(dí)規定(dìng)執(zhí)行。
GB/T 29370-2012 檸檬(méng)