T/HBLS 0003-2023 荊楚糧油(yóu) 優(yōu)質菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)

範圍
本文件(jiàn)界定了(liǎo)荊(jīng)楚糧(liáng)油優質菜籽(zǐ)油(yóu)的術(shù)語(yǔ)和定義(yì)，規定了(liǎo)荊楚(chǔ)糧(liáng)油(yóu)優質(zhì)菜籽油(yóu)的質量(liáng)要(yào)求，檢驗方法，檢驗規則以及(jí)標簽，標(biāo)識(shí)，包(bāo)裝，儲存(cún)，運輸和銷售包(bāo)裝等要求(qiú)。
本文(wén)件適用(yòng)於(yú)以(yǐ)湖(hú)北(běi)省生產(chǎn)的(dí)油菜(cài)籽為原料製(zhì)成(chéng)的品質優(yōu)良的(dí)食(shí)用油(yóu)。

術語(yǔ)和定(dìng)義
GB/T 1536 界(jiè)定(dìng)的以及下列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義適(shì)用於本文件(jiàn)。
荊(jīng)楚糧(liáng)油優質菜(cài)籽(zǐ)油  Jingchu grain and oil-high quality rapeseed oil
以(yǐ)湖北(běi)省(shěng)生產的(dí)油菜(cài)籽為(wéi)原(yuán)料，經壓榨(zhà)，浸出等工藝加(jiā)工(gōng)而(ér)成的(dí)品質優良(liáng)的食(shí)用(yòng)油。

質量要(yào)求
基本組成和(hé)主(zhǔ)要(yào)物(wù)理參(cān)數
菜籽(zǐ)油基本(běn)組成和主要物(wù)理(lǐ)參(cān)數見(jiàn)表1。這些(xiē)組成和參(cān)數表(biǎo)示(shì)菜(cài)籽(zǐ)油的(dí)基本特性，當(dāng)被(bèi)用於真實性(xìng)判定(dìng)時，僅作(zuò)參考使用(yòng)。


質(zhì)量指標
應符合表(biǎo)2的要(yào)求。


食品(pǐn)添加劑使用(yòng)
抗氧化劑應符合表(biǎo)3要求(qiú)，其它食品添(tiān)加劑使用(yòng)應符合(hé) GB 2760 的規定。


真菌毒素
黃曲黴(méi)毒素B1應符合表4的(dí)要(yào)求，其它(tā)真菌(jūn)毒素(sù)應符合(hé) GB 2761 的規(guī)定。


汙(wū)染物
汙染(rǎn)物應(yīng)符合表(biǎo)5的(dí)要求，其它汙染(rǎn)物(wù)應符(fú)合(hé) GB 2762 的(dí)規定。


追溯(sù)信息(xī)
見附(fù)錄A。
其他
不得(dé)添加任(rèn)何香精香(xiāng)料(liào)和混入(rù)其他(tā)食用油(yóu)，非食(shí)用(yòng)油(yóu)。

檢驗方法
酸(suān)價的檢驗(yàn)
按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標準 食(shí)品(pǐn)中酸價的測定(dìng)
過(guò)氧化(huà)值的(dí)檢驗
按 GB 5009.227 執行(háng)。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準 食(shí)品中過(guò)氧化(huà)值的測定