T/SRX 001-2022 生(shēng)羊初乳

範圍
本(běn)文(wén)件規定(dìng)了生羊(yáng)初乳的(dí)定義(yì)，要(yào)求，檢驗方(fāng)法，檢(jiǎn)驗規則，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸(shū)，貯存(cún)。
本(běn)文(wén)件適(shì)用於生羊初乳(rǔ)的驗收收(shōu)購。

術語(yǔ)與定(dìng)義
生羊初乳(rǔ)  raw goat colostrum
是指從(cóng)正常(cháng)飼養(yǎng)的(dí)，無(wú)傳染病和乳(rǔ)房炎的健康(kāng)母羊分(fēn)娩後72小(xiǎo)時(shí)內所(suǒ)分泌(mì)的乳汁(zhī)。

技術要(yào)求
感官要求
應符合(hé)表1的規定(dìng)。


理化指標
應(yīng)符(fú)合(hé)表2的規定(dìng)。


衛生指標(biāo)
應(yīng)符合(hé)表3的(dí)規(guī)定。


微生物
應(yīng)符合表4的規定。


農藥殘留和獸(shòu)藥(yào)殘留
農藥殘(cán)留應符合 GB 2763 及國家(jiā)有(yǒu)關(guān)規定(dìng)和(hé)公告(gào)。
獸藥(yào)殘(cán)留應(yīng)符合國(guó)家有關規(guī)定和公告。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法
理化(huà)指標
酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方(fāng)法進行(háng)檢驗(yàn)。
GB 5009.239-2016 食品安(ān)全國(guó)家(jiā)標準(zhǔn) 食品(pǐn)酸度(dù)的(dí)測(cè)定